Stravovanie

Питание (stravovanie).

Блюда и напитки в течения дня (завтрак, обед, ужин)
Режим питания у русских обычно следующий:

C 7 – 10 часов: завтрак
На завтрак готовят яичницу (praženicu), сосинки (párky), ветчину (šunku),
пьют при этом чай с сахаром, молоко, какао, кофе, кефир,
ряженку (kvasené mlieko)

C 13 - 16 часов:oбед
Он включает закуску (predjedlo), первое и второе блюдо (chod) напиток,
десерт (сладкое), фрукты.

Вечером в 19 часов: ужин
Он может быть равен обеду, только без супа, может быть очень скромный.

Возможности питания и места питания:
- дома, в школе, в ресторане
Прогулки на свежем воздухе вызывают аппетит .
Посмотрите, пожалуйста на часы и подумайте, сколько времени у вас в запасе.

На хороший обед в pесторане (v reštaurácii) вам надо часа полтора (poldruha)
и два часа.
Чуть побыстреe (o čosi rýchlejšie) пообедать в кафе или в столовой (v jedálni).
Если у вас всегo полчаса свободново времени, лучше пойти в закусочную (bufet) там вы не пообедаете а только перекусите, но зато быстро.
В ресторанох хорошо готовят.
В них обычно хороший шеф – повар, который умеет готовит целый ряд знаменитых фирменных блюд.
Часто в них проходят практику ученики кулинарного училища.
B каждом ресторане работают официанты (čašníci).
Их обязанности (povinnosti):
- правильно и быстро обслуживать гостей
- быстро разносить блюда
- заботиться о чистоту столовой
- хорошо относиться (sa stavať) к своей работе



Меню в ресторане:

закуска
- на закуску обычно русские едят салат из разных сортов овощей ,рыбы, колбасы

- на первое
можно заказать суп (уха, борщ, щи, куриный бульон с пирожками)

- на второе
мясо с гарниром (s prílohou)
тушённая говядина с рисом (dusené hovädzie mäso s ryžou)
жаренная свинина с картошкой (pečené bravčové mäso so zemiakmi)
рубленые биточки (karbonátky)
ростбиф (roštenka)
натуральный шницeль (prírodný rezeň)
домашняя птица (hydina), утка (kačka), цыплёнок (kurča), курица (sliepka)
блюдо из муки блины (lievance), пироги
- на третье
можете заказать десерт, торт, пирожное, кофе по турецки, кофе чёрное с молоком, со взбитыми сливками (so šľahačkou)

напитки:
безалкогольные:
газированная вода (sóda), минеральная вода, сок яблочный,
апельсиновый (pomarančový), лимонад, чай с вареньем
алкогольные:
водка, вино, пиво,
спиртные (liehoviny)

Русские из всех напитков любят квас.
Первые и вторые блюда едят с хлебом.

Русские заказывают напитки:
Дайте, пожалуйста:
- стакан минеральной воды, лимонада
- нашку кофе, чая, молока
- кружку пива
- 200 грамм вина, водки


Национальные блюда:

Щи - суп из мяса, свежей или квашеной капусты и овощей.
Популярна уха во всех её видах широко известен суп из утки и курицы или почек (obličiek) со свёклой и другими овощами.
Окрошка - суп из кваса с мелко нарезанными кусочками мяса, варёной картошки, яиц вкрутую (natvrdo) и овощей .
Суп очень популярен летом .
Борщ - мясной суп, напоминающий щи, но со свёклой.
Русские любят котлеты, шницели приготовленные из
рубленого мяса ( mleté mäso) фарша.
Русские блины – классический блин, мягкий (mäkký), лёгкий,
полупрозрачный (polopriesvitný).
Он впитывает в себя масло, сметану, варенье и делаeтся
сочным (šťavnatý), вкусным.

накрытие стола:
- что накрыть на стол
- глубокая тарелка, мелкая тарелка, ложка столовая, ложка чайная,
вилка, нож, стакан
Kогда мы едим?