La comida

La comida es el tema muy popular, acaso a cada una persona le guste hablar sobre los platos. Una discusión bonita sobre la comida puede ocurrir cuando se encuentra la gente de varios países. Aunque haya muchos platos internacionales, cada un país tiene sus especialidades. También la cocina eslovaca tiene su especialidades, sobre todo los productos de leche. Al norte de Eslovaquia hay muchos pastos, donde se ceban las vacas, las ovejas y las cabras, que producen este líquido. Después de la leche pueden ser producidos otros productos, como el queso, el requesón, la mantequilla y otros. La gran especialidad de Eslovaquia contiene también el producto lácteo que se llama Bryndzove halusky. A muchos extranjeros no les gusta este plato, no sé por qué, pero es posible que no les guste el acusado sabor del requesón.

En Eslovaquia mucha gente empieza su día con el desayuno. Podemos desayunar el plato caliente o frío. Entre los platos calientes pertnenecen por ejemplo: la tortilla o el pan en el huevo. Los platos fríos están preparados más rapidamente. Podemos comer el pan con mantequilla y el hueso, el panecillo con el jamón o sólo el yogur. Yo personalmente prefiero el desayuno caliente. Y cuando no tengo tiempo para prepararlo, por lo menos me esfuerzo por beber el té caliente. Creo que el desayuno es un plato muy importante. Nos da mucha energía que necesitamos durante el día. Desgraciadamente mucha gente subestima el valor energético del desayuno y cree que ellos simplemente no necesitan desayunar. Suelo comer el desayuno en mi casa. Algunas personas, sobre todo en America suelen desayunar durante su viaje al trabajo.

Normalmente la segunda comida del día es el almuerzo. Tenemos muchas posibilidades donde podemos almorzar. Mucha gente aprovecha la posibilidad de comer el almuerzo en el restaurante. Allí podemos escoger el plato del menú. La preparación no cuesta mucho tiempo, pero nos cuesta mucho dinero.Y por esta razón mucha gente come en casa. Durante la semana suelo comer en la cantina de nuestra escuela. No pago mucho dinero para la comida, pero desgraciadamente los platos no son agradable al gusto. Pues no como mucho. Cuando vengo a casa siempre miro la nevera, si encuentro algo aquí.
La cena es una ocasión, cuando se encuentra la familia después del día. Los familiares están charlando y hablan de sobre lo que les pasó durante el día. Aunque no es sano comer muy tarde, la cena suele estar preparada ricamente.
Se dice, que para conocer un país es necesario conocer su historia, cultura, manifestaciones artísticas, pero también podemos acercarnos a la realidad cotidiana conociendo otros aspectos, como la gastronomía o los hábitos alimenticios.

Italia es famosa por las pastas y la pizza, China es famosa por su platos de arroz.
En ESPAŇA no se puede hablar de un plato que define los gustos gastronómicos, sino que hay que hablar de la multitud de platos diferentes de acuerdo a los productos de cada región. Es, por tanto, una gastronomía regional basada en los mejores productos de la tierra. La dieta de los espaňoles es mediterránea; lo que quiere decir que utilizan el aceite de oliva y el ajo, así como verduras y frutas frescas, pescados y mariscos o carnes de cerdo y ternera. La variedad es la nota dominante aunque en cada región se sabe aprovechar los ingredientes propios para confeccionar los platos. Ahora querría destacar aquellas especialidades culinarias según las zonas.

+ en EL NORTE dominan los platos preparados a base de pescado y marisco aunque también platos montaňenses a base de legumbres y carnes. Es una de las cocinas más sofisticadas, quizá por la influencia francesa. También abundan las salsas como las de abodo, hechas con ajo y aceite, sofritos preparados con tomate, pimiento y cebolla, ali-oli también a base de ajo. (ajo + aceite)
+ en LOS PIRINEOS es usual el chilindrón a base de pimientos fritos
+ en CATALUŇA un plato muy apreciado es la „CALDERADA DE PESCADO“
+ en LEVANTE es frecuente la elaboración de platos cuyo ingrediente principal es el arroz.
+ en ANDALUCÍA es la zona de las frituras; y Espaňa del interior el lugar de los asados como los del cochinillo (cría de cerdo) y el cordero lechal (cría de la oveja)
A mi me gusta la cocina italiana. Especialmente el farináceo con la verdura, como por ejemplo las espinacas, el maíz, o coliflor. En general a mí me gustan los platos que son preparados de la verdura. También por esta razón creo que como sanamente. Algunas personas creen que como sólo la comida vegetariana, pero eso no es verdad. Como también la carne de aves, sobre todo el asado a la parilla. Otras calanas de carne a mí no me gustan. Las albumínas las contiene el pescado. Muy buena es la ensalada con atún o el salmón, y con el aceite de oliva. Este tipo de plato es muy sano para nuestras venas, porque no contiene las grasas animales. Está demostrado que la gente que vive cerca del mar y consume en mayoría el pescado, vive más.

Creo que mi cuerpo tiene un buen metabolismo, porque no tengo problemas con la obesidad. Desgraciadamente no cada una persona tiene un buen metabolismo, así que también hay gente que es obese. Ahoramente ya hay ninos que son obesos. Eso causa la época en la que vivimos – la época de la vida consumidora. La gente pasa muchas horas delante la tele y no se move.

EN EL RESTAURANTE:
Cuando vamos al restaurante es cierto que es una ocasión especial. Nuestra familia no va al restaurante a menudo, se puede decir que es tres veces al aňo…
Antes de ir allí hablamos sobre el tipo del restaurante o el tipo de la cocina que queremos probar durante el día. Hay restaurantes donde le recomiendo hacer una reservación antes de ir allí, porque algunos días puede estar muy lleno especialmente si se trata de alguien bastante conocido. Al principio esperamos un momento hasta que el camarero nos lleve a la mesa, después nos da las cartas del menú y nos pregunta qué queremos beber.

Alguien empieza con el aperitivo (cocteil, „long drink“, jerez, martini). A menudo tengo una ensalada cualquiera o una entrada pequeňa y de segundo tengo una comida, que contiene el pollo, el pavo o el pescado porque no me gusta la carne roja. Puede ser también la pasta. Al terminar en el restaurante los clientes piden postres como el helado, ensalada de frutas, los pasteles o los quesos. Se ofrece la bebida caliente como el cafecito o el té. En un restaurante de lujo en vez del postre podemos tomar algún alcohol dulce, por ejemplo el coňac.
Hay muchos tipos de restaurantes: japoneses, chinos, italianes, argentinos, espaňoles mediterráneos, franceses y muchos más.