Negli ultimi anni si è assistito ad un vero e proprio boom intorno a questa nuova forma di ospitalità. Infatti sempre più turisti scelgono la formula del B&B attirati da prezzi più accessibili, ma anche da una vacanza all’insegna della tradizione, che mai troverebbero in altri tipi di strutture!
Numerosi sono i provvedimenti che parecchi comuni della Sicilia stanno adottando in favore di una politica di sviluppo turistico. La Regione Sicilia ha previsto per l'anno 2003 fondi da erogare attraverso contributi per l'esercizio dell'attività di "BED&BREAKFAST" e pochi giorni fa (ottobre 2003) ha indetto un bando di selezione per la presentazione delle istanze per ottenere il contributo pubblico di cui all’art. 88 della legge regionale 23 dicembre 2000, N. 32. Su tutto il territorio regionale saranno disponibili € 2.000.000,00. Un ulteriore incentivo, questo, per tutti coloro che vogliono trasformare la propria abitazione in Bed and Breakfast!!
Per concludere possiamo perciò dire che l’amministrazione Siciliana sta operando concretamente affinché il turismo non rimanga una delle tante occasioni mancate della nostra Isola, tanto ricca di risorse!.