Dovolím si pár poznámek k textu o pivu - Keltové nebo Germání těžko vařili pivo z kukuřice - museli by pro ni jezdit do Ameriky. To co kvasili z medu byla medovina. Pivo se vařilo z obilovin, tehdy pěstovaných.
Pivo se vařilo dávno dávno před Sumery - zbytky obilného rmutu byly nalezeny z období neolitu v Bavorsku a na území tvz. obilného půlměsíce dnes Irán, Irák - ze Staré Mezopotámie jsou pouze první písemné zmínky
Sumerové ani Egyp´tané nevařili pivo přímo ze sladu ale z tzv. pivních chlebů.
Galové rozhodně nebyli první objevitelé chmele. Znaly ho staří Slované, severské germánské kmeny a svoje údajně pivo chmelili staří Hebrejci. Nejstarší zmínky jsou o chmelení u Lotyšců.
Bláboly o výrobě piva už nemám sílu vyvracet, např. - obsah alkoholu se rozhodně neodvíjí od doby zrání piva - podstatný je obsah původního eztraktu mladiny a hloubka prokvašení, atd.