Animačná aktivita

Úvod:

V tejto seminárnej práci som sa snažila opísať realizáciu animačnej aktivity – folklórneho večera v Tunise. Pokúsila som sa opísať postup pri realizácii programu, čo všetko je potrebné vybaviť, aby sa večer konal, aké veľké náklady súvisia s realizáciou a prečo by sa mali návštevníci zúčastniť na animačnej aktivite.

1.Program

Názov – zameranie programu: Tuniský folklórny večer – večerný program pre účastníkov zájazdu v Tunise / Hamammet. Večer zameraný na spoznanie domácej tuniskej kuchyne a tradičných nápojov, tuniskú hudbu spojenú s predstavením domáceho folklóru.
Odbor animácie: Spoločenská a zábavná aktivita – jej primárnou tendenciou je družnosť, teda kontakt s inými ľuďmi, komunikovať s nimi. Je to špecifická forma kultúrneho oddychu vo voľnom čase a predpokladá určitý stupeň spoločenskej organizovanosti podujatí. Účastníci sa počas večera uvoľnia, relaxujú a je to vhodný čas na nadväzovanie nových vzťahov medzi účastníkmi navzájom.

Dôležitý je aj tzv. rytmus týždňa, ktorý by mal animátor poznať. Táto animačná aktivita patrí do tzv. pevného bodu programu, ktorá sa organizuje na začiatku dovolenky. Podľa klasifikácie môžeme túto animačnú aktivitu zaradiť do podujatí, ktoré využívajú prvok zmeny, teda spoločenské podujatie, ktoré ňou získavajú určité čaro, pozitívne podráždenie hostí (napr. spoznanie nových jedál, predstavenie brušných tanečníc atď.). Podľa priestorových podmienok, je to podujatie organizované v interiéry – večera spojená s hudobným / folklórnym podujatím kolektívov (folklórneho súboru).

2.Charakteristika

Je to organizovaný program, ktorý sa koná v jeden večer počas pobytu, zvyčajne sa koná v druhý večer a je to zároveň aj príležitosť, kedy sa môžu účastníci uvoľniť a vžiť sa do krajiny, ktorú si vybrali ako miesto svojej dovolenky, navzájom sa spoznať a nájsť nových známych, s ktorými môžu stráviť zvyšok pobytu v stredisku. Adresátom programu sú najmä dospelí (starší a mladší) účastníci zájazdu, ktorí ocenia kultúrny program počas pobytu, podľa záujmu o spoznávanie krajiny sa programu môže zúčastniť aj mládež. Účastníci sa počas večera príjemne zabavia, spoznajú sa navzájom, zoznámia sa s národnou kuchyňou Tunisu, tradičnou hudbou, folklórom (fakíri, hltači ohňov, beduínske a brušné tance).

3.Účastníci

Tým, že program ponúkajú viaceré cestovné kancelárie a miesto konania poskytuje miesta pre cca 70 ľudí, môže sa ho zúčastniť väčší počet účastníkov, ktorí sú v danej dobe ubytovaní v hoteli. Počet hostí v skupine je 35. Tento program je skôr určený pre dospelých (starších aj mladších), muži aj ženy, bez obmedzenia veku, podľa záujmu aj pre mládež. Tento program nie je veľmi vhodný pre malé deti, ktoré by nevydržali zotrvať na jednom mieste cca 3 hodiny.

4.Zaujímavosti (atrakcie)

Pre účastníkov je pripravený nezabudnuteľný večer spojený s ochutnávkou miestnych špecialít a nápojov. Z tradičných jedál patria medzi najznámejšie - „Mechouia“ šalát zo zeleniny, tuniaka a vajec so zálievkou z olivového oleja a citrónovej šťavy, „Brik“ piroh plnený vajcom, cibuľou, zemiakom a petržlenovou vňaťou, obľúbený a známy „cous-cous“, čo je dusené mäso rôzneho druhu so zeleninou, varenou semelinou a krupicou a tradičné sladkosti z orieškov a medu, taktiež ochutnávka silnej aromatickej tuniskej kávy, pre toho, kto nepije kávu, osviežujúci mätový čaj, ktorý sa tradične podáva v úzkych pohároch. Pre znalcov vína budú k dispozícii na ochutnávku ušľachtilé tuniské vína, ďalej figové brandy Boukha a pod. V ponuke nebude chýbať čerstvé ovocie (pomaranče, figy, hrozno).
V špeciálne zariadenej reštaurácii si môžu pozrieť a spoznať bohatý folklórny program, kde naživo uvidia fakírov, hltačov ohňov, beduínske a brušné tance. Tie najodvážnejšie dámy môžu brušný tanec skúsiť aj samé. Po tomto večery sa môžu dámy, ktoré brušný tanec zaujal prihlásiť na lekcie počas pobytu. Účasť na Folklórnom večeri je pasívna. Aktívna v prípade záujmu o zapojenie sa do brušných tancov.

5.Čas

Čas na prípravu

Program sa usporadúva v zariadení, ktoré má počas sezóny v prenájme hotel. Pre každý turnus sa rezervuje večer určený na uvedenú animačnú aktivitu. Pri rezervácii sa predloží aj požiadavka, aké jedlá a nápoje sa budú podávať. Presné množstva sa nahlásia deň vopred, po prihlásení účastníkov zájazdu na tento program. Folklórny / zábavný program. Aktéri sú zamestnanci prenajatého zariadenia, ich vystúpenie je objednané súčasne pri rezervovaní večerov určených pre folklórny program. V deň konania programu zamestnanci zariadenia pripravia miestnosť pre nahlásený počet ľudí (usporiadanie, prestretie stolov pre hostí, švédske stoly, bar, pódium, výzdoba miestnosti, technické zabezpečenie – osvetlenie, hudba).

Faktory ovplyvňujúce uskutočnenie

Keďže program sa koná v uzavretom priestore- v interiéry reštaurácie, konanie programu neovplyvňuje nepriaznivé počasie.
Program môže byť ohrozený aj v prípade nezáujmu hostí. Ďalšou možnosťou a veľkou hrozbou sú možné teroristické útoky, ktoré aj v minulých rokoch ohrozovali turistov v exotických strediskách cestovného ruchu, alebo v strediskách v blízkosti štátov vo vojnových konfliktoch.

Dĺžka trvania

Začiatok programu o 18,00 hod. Prvou časťou večerného programu je podávanie večere pre všetkých hostí. Večera pozostáva z podávania národného jedla „cous-cous“, čo je dusená baranina, mäso z hydiny alebo rýb so zeleninou a varenou semolinou, krupicou z tvrdej pšenice. K večery je podávaná pravá tuniská káva / mätový čaj a tradičné tuniské sladkosti / čerstvé ovocie.
Počas celého večera (aj v priebehu programu) si hostia môžu vyberať zo švédskych stolov (rôzne tradičné tuniské jedlá a ovocie), na čo majú chuť. Osobitne je pre nich pripravený bar, kde si môžu pochutnať na tradičných nápojoch: Červené Haut Mornag, Magon a Sidi Saad, biele Thibar, Koudiat, Muscat de Kelibia a lahodné ružové Gris de Tunisie, Sidi Rais a Koudiat sú výborné pre letné posedenie. Boukha, „figové brandy" mieša sa s Coca Colou. Thibarine je jemný datľový likér a miestne pivo Celtia je ľahké a osviežujúce a rôzne miešané aj klasické nápoje, podľa chuti hostí. Medzi večerou a začiatkom programu je 15 minútová prestávka.

Folklórny program o 19,00 hod. Druhou časťou je folklórny program predstavujúci tradičné zvyky pochádzajúce z tejto oblasti, a to pútavé predstavenie fakírov a hltačov ohňov. Toto predstavenie má dĺžku 45 minút, po ktorom nasleduje 15 minútová prestávka pre prípravu druhého predstavenia. Posledné predstavenie beduínskych a brušných tancov patrí medzi najpútavejšie a najobľúbenejšie predstavenia a je vrcholom animačného programu. Táto časť programu trvá hodinu. V závere programu sa aj samotné dámy môžu zapojiť do tanca. Ukončenie programu o 21,00 hod. Po skončení programu, podľa záujmu, kratšie posedenie v reštaurácii s animátorom, účastníci môžu prezentovať dojmy z predstavenia, čo sa im páčilo s čím boli / neboli spokojní. Animátor ocení, ak si bude môcť vypočuť názory a dojmy účastníkov, aby prípadne nedostatky mohol v budúcnosti odstrániť, alebo ich minimalizovať. Prípadne sa inšpirovať nápadmi účastníkov, ako zlepšiť program.


6.Miesto konania programu

Miestom konania folklórneho večera je špecializované zariadenie - reštaurácia, ktoré sa využíva na podobné akcie tohto typu. Hotel, v ktorom sú ubytovaní účastníci animačnej aktivity, má tento priestor počas sezóny v prenájme na podobné programy. Počas sezóny slúži cez deň ako reštaurácia pre turistov a večer sa v ňom konajú rôzne predstavenia a zábavné programy. Nachádza sa priamo v stredisku, takže z hľadiska dostupnosti je vhodný pre všetky hotely a ich hostí, ktorí sa do zariadenia dostanú aj peši a nie je potrebné objednávať autobus na prepravu účastníkov. Výhodnou polohou zariadenia sú ušetrené náklady na animačnú aktivitu.
7.Informácie

Prvotné informácie o možnosti zúčastniť sa folklórneho večera účastníci získavajú už pri návšteve cestovnej kancelárie vo svojej krajine a to od pracovníka cestovnej kancelárie a všetky animačné programy sú uvedené aj v katalógu zájazdov. O možnostiach zúčastniť sa programu, by mal informovať pracovník cestovnej kancelárie, ďalej animátor po príchode do strediska cestovného ruchu (tzv. informačné stretnutie). Informácie o všetkých možnostiach zúčastniť sa na programoch (dátum, čas konania, cena programu, čo obsahuje program) počas pobytu by mali byť uvedené aj v itinerári zájazdu, ktorý by mal dostať každý účastník zájazdu. Informácie o ponúkaných programoch a výletoch počas dovolenky sú vyvesené aj na animačnom panely (rôzne plagáty, letáky) na recepcii hotela alebo pri vstupných priestoroch do ubytovacieho zariadenia. Informácie sú poskytované všetkým účastníkom, ktorí sú ubytovaní v hoteli a majú možnosť sa rozhodnúť, či sa zúčastnia na niektorých animačných aktivitách.

8. Príprava

Materiálne zabezpečenie - Letáčiky, plagáty

Vyhotoviť a vytlačiť letáky a plagáty, ktoré budú vyvesené na informačnej tabuli pri vstupe do hotela alebo pri recepcii. Leták resp. plagát by mal upútať svojím grafickým vyhotovením (napr. fotografie tanečníkov, jedlá a nápoje a pod.) a sú na ňom uvedené všetky potrebné údaje o programe, ktoré účastník potrebuje vedieť, teda dátum a čas konania, čo všetko animačná aktivity zahŕňa a cena programu. Vyhotovenie letákov alebo plagátov má na starosti animátor.

Miestnosť

Zariadenie, ktoré poskytuje pre účastníkov priestory, má v prenájme hotel, kde sú účastníci ubytovaní. Reštaurácia poskytuje priestor pre dostatočný počet ľudí (100 miest). K dispozícii sú pre tento program prestreté stoly, stoličky (pre našu skupinu je to 6 stolov pre piatich), švédske stoly, bar a pódium. Animátor vyhotoví zasadací poriadok pre účastníkov, aby nedošlo k nedorozumeniam, prípadne zdržovaním začiatku večera usádzaním účastníkov. Pre večerný program je k dispozícii pódium (aj s osvetlením). Hudbu si zabezpečujú aktéri prestavenia sami, ich technik. Výzdobu sály zabezpečia zamestnanci reštaurácie, ktorej cena je zahrnutá v prenájme miestnosti.

Jedlo a nápoje

Ponúkané menu, nápoje a švédske stoly v dostatočnom množstve, teda pre 35 ľudí v skupine. 35 hlavných menu, po večery podávaná káva / mätový čaj. Švédske stoly sú pripravené pre celkový počet zúčastnených účastníkov, teda 70 ľudí. Prípravu jedla a nápojov majú na starosti pracovníci zariadenia.

Personálne zabezpečenie

Za organizáciu a realizáciu večerného programu je zodpovedný animátor. Animátor je zodpovedný za prípravu programu a jeho realizáciu, teda zabezpečiť aktérov, ktorí vystupujú v programe a takisto je zodpovedný, aby účastníci animačnej aktivity mali zabezpečenú ponúkanú večeru a ostatné pokrmy a nápoje prezentované v ponuke. Do reštaurácie ich privedie a usadí na správne miesta taktiež animátor, ktorý bude prítomný aj počas celého programu.

O obsluhu hostí sa po celý večer postará personál reštaurácie, to znamená, servírovanie večere pre každého účastníka, servírovanie kávy alebo mätového čaju majú na starosti 2 čašníci. Celý večer sú k dispozícii 2 barmani v bare, ktorí ponúkajú tradičné nápoje. Pri švédskych stoloch sa účastníci obslúžia sami. O program pre hostí sa postarajú aktéri, ktorých vystúpenia sú objednané dopredu. Ich vystúpenia ponúka samotné zariadenie. Objednáva si ich hotel súčasne pri rezervácii zariadenia. V prvej časti programu predvedú svoje umenie 2 fakíri a 2 hltači ohňov, v druhej časti programu najprv vystúpi 6 beduínskych tanečníkov a neskôr 8 brušných tanečníc. Aktérov programu doprevádza technik, ktorý sa stará o hudbu počas celého programu.
Na plynulý priebeh programu dohliada animátor, či bol každý účastník obslúžený, spokojnosť účastníkov s jedlom, personálom, programom, ich dojmy.
Náklady

Náklady spojené s animačnou aktivitou na 1 večer. Náklady sú vyrátané pre 35 osôb, ktoré sa prihlásili na animačnú aktivitu.
Rezervovaná reštaurácia vrátane:
-personálu (4 čašníci)
-usporiadanie a prestretie stolov, stoličiek, výzdoba miestnosti, príprava švédskych stolov, baru pre hostí 5.000,00 Sk
Jedlá a nápoje (menu pre každého účastníka + možnosť obslúžiť sa pri švédskych stoloch, príprava nápojov v bare) 500 Sk / osoba = 17.500,00 Sk
Večerný program (honoráre pre aktérov programu, v ktorom je zarátané ozvučenie / hudba a osvetlenie, príprava pódia) 9.000,00 Sk
Propagačné letáky cca 10 ks 60,00 Sk

NÁKLADY SPOLU: 31.560,00 Sk

Cena večerného programu pre 1 osobu: 1.100,00 Sk
Suma za 35 zúčastnených osôb 38.500,00 Sk

8.Alternatívy

Závislosť od počasia
Tento program nie je závislý od počasia, pretože sa realizuje v interiéry špecializovanej reštaurácii, ktorá je vybavená aj klimatizáciou, takže účastníci sa budú cítiť príjemne pri každom počasí.
Závislosť od počtu účastníkov
V prípade nezáujmu zo strany účastníkov, pre ktorých je program pripravený ako animačná aktivita, bude program určený pre verejnosť za určité vstupné, alebo pre hostí v hoteloch, ktorí cestujú cez inú cestovnú kanceláriu.

9.Účinky

Čo sa programom sleduje?
Každý kto sa rozhodne stráviť dovolenku v zahraničí a zároveň v exotickej krajine akou je Tunis, ktorá je svojou kultúrou a životom výrazne odlišná od našej, by mal mať záujem spoznať krajinu svojej dovolenky a jej charakteristiky. Prostredníctvom tejto animačnej aktivity sa účastníci zoznamujú s miestnou kuchyňou, jej tradičnými jedlami a nápojmi a samozrejme folklórom. Večer je zakončený jedinečným programom hltačov ohňov, fakírov a typickými tancami, teda beduínskymi a brušnými. Čo sa od programu očakáva? Večer prinesie účastníkom určite nezabudnuteľný zážitok na ľudí a krajinu, ktorú navštívili. Animačná aktivita prináša možnosť zbaviť sa každodenných stereotypov, navzájom sa spoznať a tým upevňovanie kontaktov medzi nimi, teda aj spestrenie pobytu zoznámením s novými ľuďmi, s ktorými môžu stráviť dovolenku.

Záver:

Do seminárnej práce som si vybrala túto animačnú aktivitu – Tuniský folklórny večer, pretože patrí medzi tradičné animačné programy, ktoré sa konajú v pre nás kultúrou a zvykmi odlišnejších krajinách, ako sú napríklad Grécko, Egypt, Španielsko a pod. Snaha animátora je, aby účastníci spoznali krajinu, nie len z pohľadu na krásne pláže a hotely, ale aj upriamiť pozornosť na život v krajine, ktorú navštívili.

Touto prácou som sa snažila opísať priebeh prípravy, organizácie a realizácie animačnej aktivity. Na prvý pohľad jednoduchý program, výlet alebo iná aktivita vyzerá veľmi jednoducho na zrealizovanie, ale v mnohých prípadoch to nie je tak. Úspešná realizácia je v mnohom závislá od schopného animátora, ktorý dokáže zabezpečiť priestory aj personál a ostatné záležitosti pre spokojnosť účastníkov. Taktiež ešte pred prípravou programov by mal animátor mať snahu vytvoriť zaujímavý program pre hostí na celý pobyt a nenechať ich nečinne ležať počas celej dovolenky na pláži a zaujať ich pripravených programom, ktorý im prinesie nové poznatky, zážitky, relax, zábavu.