Výrobné podniky a ich činnosť

Výroba

• premena výrobných vstupov na výstupy
• pretváranie prírody s cieľom získať úžitkové statky na uspokojenie potrieb

Podstata výroby

• transformačný proces - premena vstupov na výstupy = vecná stránka výrobného procesu
• kombinačný proces - kombinácia výrobných faktorov = organizačná stránka výroby
• reprodukčný proces - peňažné prostriedky získané z predaja výrobkov sa opäť použijú na výrobu = hodnotová stránka výrobného procesu

Ciele výrobnej činnosti

• kvantitatívne - vyrobiť dostatočné, potrebné množstvo výrobkov
• kvalitatívne - efektívnosť, hospodárnosť, rentabilita

Členenie výroby

1. výrobný program
   a) základná - hlavný výrobný program
   b) doplnková - využitie výrobnej kapacity, spracovanie odpadu
   c) pridružená - výroba v inom odbore
2. vzťah k výrobku
   a) hlavná - výsledkom je základný výrobok
   b) pomocná - produkuje pre hlavnú výrobu
   c) vedľajšia - výroba energie
3. priebeh výrobného procesu
   a) spojitá = kontinuálna - neprerušovaná
   b) nespojitá = diskontinuálna - prerušovaná
4. zložitosť
   a) zložitá
   b) jednoduchá
5. použitá technika
   a) ručná
   b) strojovo-ručná
   c) strojová
   d) automatizovaná
6. fázy
   a) predzhotovujúca - príprava materiálu
   b) zhotovujúca - zhotovovanie výrobku
   c) dohotovujúca - konečná úprava
7. opakovateľnosť
   a) hromadná
   b) sériová
   c) kusová

Miera opakovateľnosti výroby sa prejavuje v počte vyrábaných druhov výrobkov. Hlavné znaky:

• strojové zariadenie (jednoúčelové, automatizované, univerzálne viacúčelové)
• pracovníci (špecializovaní, univerzálni)
• technická príprava výroby (podrobná, menej podrobná)
• ekonomické výsledky (dĺžka výrobného procesu, náklady, produktivita práce

Hromadná výroba

• najvyššia opakovateľnosť výroby
• výroba jedného alebo malého množstva počtu druhov výrobkov vo veľkých množstvách
• jednoúčelové stroje a zariadenia
• vysoká deľba práce = menej kvalifikovaní pracovníci
• podrobná, do detailu vypracovaná príprava výroby
• nízke náklady, vysoká produktivita práce, ekonomicky najvýhodnejší typ
• musí byť zabezpečený odbyt
• nie je vhodná pre niektoré typy výrobkov (odevy)

Sériová výroba

• opakovateľnosť je menšia
• výroba viacerých druhov výrobkov v určitých dávkach - sériách
• veľkosériová, strednesériová, malosériová
• prechod medzi hromadnou a kusovou výrobou
• viacúčelové aj jednoúčelové stroje
• menšia deľba práce
• príprava výroby nie je až tak podrobne prepracovaná
• náklady sú vyššie, produktivita práce je nižšia

Kusová výroba

• neopakovateľnosť výroby
• univerzálne strojové zariadenie - viacúčelové
• vysoká kvalifikácia pracovníkov, menšia deľba práce
• technická príprava výroby je na každý výrobok zvlášť
• náklady sú vysoké, produktivita práce je nízka

Zákonitosti výrobného procesu

1. Proporcionálnosť - vyváženie jednotlivých zložiek výrobného procesu, cieľom je nerušený priebeh výrobného procesu
2. Paralelnosť - súbežné vykonávanie výrobných operácií (výrobná operácia - základná zložka výrobného procesu = súhrn činností vykonávaných na 1 materiály 1 robotníkov s použitím tých istých pracovných nástrojov, člení s na úkony, pohyby), cieľom je skrátenie dĺžky výrobného procesu = urýchlenie dohotovenia výrobku a jeho presunu na trh = zníženie potreby zásob surovín, materiálu, nedokončených výrobkov, peňazí - urýchlenie obratu
3. Rytmickosť - rovnomerný a pravidelný priebeh výrobného procesu - v rovnakých časových intervaloch sa vynaloží rovnaké množstvo práce - vyrobí sa rovnaké množstvo výrobkov
4. Nepretržitosť - priebeh výrobného procesu bez prerušenia, je to súhrnný ukazovateľ proporcionálnosti, paralelnosti a rytmickosti, najvyšší stupeň - kontinuálna výroba

Výrobné faktory

1. na úrovni NH
   a) pôda - poskytuje priestor na realizáciu výroby (poľnohospodárska pôda, pôda na výstavbu ciest, budov, tovární, priehrad a pod. a všetky ostatné prírodné zdroje - slnko, voda, vzduch, suroviny, ...)
   b) práca - čas, ktorý ľudia vynakladajú vo výrobnom procese. Jej kvalitu a množstvo ovplyvňujú fyzické a duševné vlastnosti človeka. Účinnosť môžeme zvyšovať rastom kvalifikácie a lepšími výrobnými nástrojmi
   c) kapitál - statky dlhodobej spotreby vyrobené na to, aby slúžili na výrobu iných statkov
   I. fyzický alebo finančný
   II. fixný alebo cirkulujúci
2. na úrovni podniku
   a) elementárne = základné
   I. ľudský pracovný výkon -výrobná a obslužná činnosť
   II. majetok - investičný a obratový
   b) dispozitívne -plánovanie, organizovanie, rozhodovanie, kontrola

Plánovanie - stanovuje ciele a cesty a prostriedky na ich dosiahnutie
Organizovanie - usporadúvanie vzťahov medzi elementárnymi faktormi tak, aby sa dosiahli ciele
Rozhodovanie - voľba riešenia z viacerých alternatív na základe kritérií
Kontrola - zisťuje plnenie cieľov, vyčísľuje odchýlky a ich príčiny
Ľudský pracovný výkon - fyzické a psychické schopnosti a vôľa pracovať
Majetok - všetky prostriedky, ktoré podnik využíva na svoju činnosť

Výrobok

• hmotný výsledok výrobnej činnosti
• môže mať charakter
• finálny výrobok - na konečnú spotrebu
• polovýrobok - určený na ďalšie spracovanie
• nepodarok - výrobok, ktorý nezodpovedá stanoveným požiadavkám
• nový výrobok - uspokojuje nové potreby alebo staré potreby na vyššej úrovni

„Ideálny výrobok“
4 úrovne funkcií:

1. základ = jadro - základné funkcie, užitočnosť
2. vonkajšie znaky
   kvalita - porovnanie s predpismi, normou
   design - tvar, farba, materiál
   obal - ochrana, vplyv na životné prostredie, reklama
3. služby - poradenstvo, servis, spôsob predaja, platobné podmienky
4. značka, goodwill, image - zvyšuje konkurencieschopnosť výrobku

Životnosť výrobku

• má svoje hranice - príčiny:
• technický pokrok
• požiadavky zákazníka
• konkurencia

Označovanie výrobkov

• povinné
• právny systém umožňuje zvoliť si formu:
• obchodné meno
• označenie miesta výroby
• označenie pôvodu výrobku
• ochranná známka

Obchodné meno

• trvalé označenie podniku, ktoré ho v hospodárskom styku odlišuje od iných podnikov
• právna ochrana začína dňom zápisu do obchodného registra

Označenie miesta výroby

• sídlo výrobcu, obchodníka
• „Made in ...“

Označenie pôvodu výrobku

• výrobky, ktorých akosť a vlastnosti sú určované zemepisným prostredím
• ruský čaj, jablonecká bižutéria, pražská šunka, liptovská bryndza
  
  Ochranná známka
• symbol, ktorého základnou úlohou je odlíšiť od seba výrobky a služby rôznych výrobcov
• pomáha spotrebiteľovi lepšie sa orientovať na trhu
• forma - slovná, obrazová, kombinovaná
• právna ochrana začína registráciou na Úrade priemyselného vlastníctva SR - 10 rokov, potom obnova

úlohy:

• rozlišovacia - rozlíšenie tovarov rôznych výrobcov
• ochranná - ochrana spotrebiteľa - poskytuje mu záruku, že pod rovnakým označením mu bude poskytovaný tovar rovnakého druhu
• propagačná - záujem o výrobky určitej značky
• garančná - výrobca garantuje kvalitu svojich výrobkov
• práva majiteľa
• výlučne používať ochrannú známku
• previesť na inú p.o. alebo f.o.
• umožniť inému jej používanie licenčnou zmluvou

Výrobný program podniku

• súhrn výrobkov vyjadrený v sortimente a kvalite, na ktorý sa zameriava výrobná činnosť podniku
• rozsah
• veľkosť podniku (veľký podnik - širší výrobný program)
• druh výroby
• typ výroby
• tvorba
• uspokojiť požiadavky zákazníka - prieskum trhu - marketing
• vlastné vybavenie podniku- stroje a zariadenia, pracovníci
• efektívnosť výroby
• zmeny
• diverzifikácia - rozširovanie sortimentu- viac druhov
• diferenciácia - prehlbovanie sortimentu - viac typov určitého druhu

Plán výroby

• konkretizácia výrobného programu v objeme a čase
• čas - rok, polrok, štvrťrok, mesiac, dekáda, týždeň, deň
• objem - naturálne jednotky, peňažné jednotky, normohodiny
• tvorba je rozhodovacím procesom - existuje viac variantov plánu, podľa určitých kritérií (maximálny zisk, minimálne náklady) vyberáme najvhodnejší, optimálny variant

Výrobná kapacita

• maximálne množstvo výrobkov, ktoré môže podnik vyrobiť na svojom výrobnom zariadení za optimálnych výrobných podmienok za určité obdobie
• závisí
• vnútorné faktory - technická úroveň strojov a zariadení, pracovníci, organizácia práce
• vonkajšie faktory - trh
• meranie
• meraním výstupných veličín - kusy automobilov, tony pekárenských , ...
• meraním vstupných veličín - tony múky, ...

výpočet:

• kapacitná norma stroja
• výrobnosti - výkon za hodinu
• pracnosti - počet hodín na ks
• využiteľný časový fond stroja:

kalendárny fond v dňoch
- soboty, nedele, sviatky

nominálny fond v dňoch
x 8, 16, 24 (podľa počtu smien)

nominálny fond v hodinách
- plánované opravy, prestoje

využiteľný časový fond

• pre celý podnik:
• súčet výrobných kapacít jednotlivých strojov
• podľa rozhodujúceho výrobného zariadenia = metóda hlavného článku
• význam kapacitných prepočtov
• počet a štruktúra strojov na splnenie plánovaných úloh (VČF * KN * počet strojov)
• zistenie maximálnej možnej výroby na existujúcom zariadení

Výskum, vývoj, príprava výroby
Podnik sa nemôže spoliehať na stálosť odbytu svojich výrobkov a musí sa v predstihu venovať zdokonaľovaniu:

1. nákup licencie
2. vlastný vývoj - nákladný

Výskum - objavovanie nových poznatkov
a) základný - u nás Slovenská akadémia vied
b) aplikovaný - hľadá možnosti využitia poznatkov základného výskumu v priemyselnej výrobe

Vývoj - zaoberá sa návrhom, zhotovením a vyskúšaním nového výrobku

• prvý vyrobený výrobok = prototyp
• prvé vyrobené kusy = nultá séria

Príprava výroby

2 stránky:
ekonomická
náklady
cena výrobku
technická
typ výroby, technologický proces

a) konštrukčná - ČO? - aký bude výrobok - hospodárnosť
b) technologická - AKO? (akou technológiou), KDE? (organizácia výroby - kde sa bude ktorá časť vyrábať) - hospodárnosť

Vnútropodnikové účtovníctvo

• súčasť účtovného informačného systému
• nemá právne predpísaný obsah ani formu

ciele:

• poskytovať údaje pre finančné účtovníctvo, resp. pre účtovné výkazy
• poskytovať informácie pre kalkuláciu vlastných nákladov výkonov a zisťovanie ich rentability
• zabezpečiť bežnú kontrolu nákladov
• poskytovať informácie o útvaroch (strediskách), a to najmä podľa zodpovednosti za náklady (výnosy, prípadne zásoby)
• poskytovať ďalšie informácie na riadenie, pre rozhodovacie procesy, na zostavenie plánov a rozpočtov

Organizácia VPÚ
1. vymedzenie vnútropodnikových útvarov
2. voľba variantu - či bude VPÚ zamerané na kontrolu činnosti vnútropodnikových útvarov alebo na kontrolu vlastných nákladov výrobkov a ostatných výkonov

a) VPÚ vo forme analytickej evidencie k finančnému účtovníctvu - variant 1
variant 1.1 - v rámci účtovných skupín 59 a 69 sa sledujú len druhotné náklady a výnosy. Prvotné sa do nákladov a výnosov hospodárskych stredísk nepreberajú. Hospodársky výsledok sa vykazuje len vo FÚ, lebo vo VPÚ sa účtujú len vnútropodnikové náklady a výnosy
variant 1.2 - forma analytickej evidencie k účtom FÚ 599 a 699. Vo VPÚ aj prvotné náklady a výnosy pomocou spojovacích účtov. Sleduje aj hospodársky výsledok, ktorý je rovnaký s HV vo FÚ.
variant 1.3 - VPÚ len druhotné náklady a výnosy. Prvotné N a V len neúčtovne do výsledovky hospodárskych stredísk. HV sa vo FÚ a VPÚ rovná.
b) VPÚ v triedach 8 a 9 - variant 2

1. organizácia, forma a technika účtovania (vzory účtovných dokladov, ich obeh a spracovanie, programy pre počítač)
2. nadväznosť VPÚ na finančné účtovníctvo (spojovacie účty, požiadavka rovnosti hospodárskeho výsledku, ...)
3. vnútorné zúčtovacie ceny alebo aspoň metódy oceňovania nedokončenej výroby a obsah vnútropodnikovej ceny použitej na oceňovanie výkonov
4. metódy zisťovania a sledovania nákladov vo VPÚ, s tým súvisiace metódy hodnotenia VPVH
5. druh a rozsah kalkulácií, členenie nákladov v kalkuláciách a uplatnenie kalkulácií vo vnútropodnikovom riadení

Väzby medzi FÚ a VPÚ
a) pomocou spojovacích účtov
b) overením úhrnov prevzatých a odovzdaných údajov medzi FÚ a VPÚ vo forme rôznych prehľadov, odpočtov a tabuliek
c) pomocou viacnásobného označovania účtovných dokladov

Účtovné doklady

• prevodky
• výkazy uskutočnených výkonov a odvádzacie výkazy
• účtovacie predpisy

Zásoby vlastnej výroby

• nedokončená výroba
• polotovary vlastnej výroby
• výrobky
• zvieratá

Vo finančnom účtovníctve sa sledujú len zmeny stavu zásob vlastnej výroby. Podklady pre toto zaúčtovanie zmeny stavu zásob vlastnej výroby poskytuje prevažne vnútropodnikové účtovníctvo.

Spôsob A

• prírastky 12x/61x
• úbytky 61x/12x
• manká a škody nad normu 582/12x
• výrobky použité na reprezentačné účely 513/12x

Spôsob B

• ZS zásob na ťarchu výnosov 61x/12x
• manká a škody nad normu 582/61x
• výrobky použité na reprezentačné účely 513/61x
• KS pri inventarizácii 12x/61x