Opis riadiacich funkcií a činností podniku

Riadenie organizácie:
Naša spoločnosť sa snaží zabezpečovať rovnováhu v podniku ako celku využívaním zodpovedajúceho princípu riadenia pre príslušný charakter interakcií častí. Nakoľko nie sme až tak extrémne hierarchicky delený, nie je zvláštnosťou každodenný kontakt nadriadeného, podriadeného i kontakty medzi rovnorodými sekciami. Preto sme zvolili spätnoväzbový princíp riadenia založený na tímovej práci a okamžitých reakciách na akékoľvek podnety. V riadení organizácie uplatňujeme tieto základné funkcie:

Plánovanie:
Penzión Grúň plánuje v troch časových horizontoch pri určovaní cieľov, ich zreálňovaní a dosahovaní.
1. Strategické plánovanie
Uskutočňuje ho kolektív troch konateľov, ktorý zároveň predstavujú aj manažment spoločnosti. Vedenie vytvára svoje plány v horizonte nad 5 rokov predovšetkým na základe skĺbenia prieskumov trhu zo strany zákazníka, dodávateľov, či konkurencie - benchmarking, vývoja situácie v odvetví cestovného ruchu i odvetví, ktoré ho priamo ovplyvňujú (doprava, kultúra, atď.). Nezabúda ani na sledovanie všeobecných ekonomických ukazovateľov (tempo rastu HDP, hospodárske cykly, inflácia, kurz devíz a valút). Predovšetkým sa však opiera o zhodnocovanie minulého a súčastného stavu firmy, analyzuje neúspechy, čím sa zamedzuje opakovanie chýb a siaha i po heuristických metódach ako sú SWOT analýza či matica BCG. Z dôvodu kontinuity plánovania sa rodia a tvarujú nové ciele, ktoré je nutné zapracovať do už stanovených dlhodobých plánov vedúcim k progresívnemu rastu firmy. 2. Taktické plánovanie
Sú to ciele v časovom horizonte 1-3 roky, ktoré uskutočňujú, resp. predkladajú vedúci jednotlivých sekcií manažmentu. Veľmi nápomocný a obľúbený je tu pravidelne sa konajúci brainstorming, ktorý odkryje všetky pohľady na problematiku. Po vzájomnej dohode sa prihliada i na reálnosť, využitie, zohľadnenie rizika, vypracovanie alternatív, či pružnosti (možnosti korekcie) cieľa.
Nevyhnutné je, aby jednotlivé prijaté ciele pre strategické i taktické rozhodovanie spolu korešpondovali.
3. Operatívne plánovanie
Predstavuje procesy, ktoré je nevyhnutné riešiť každodenne v súlade s riadnym chodom podniku. Operatívu majú v plnej kompetencií vedúci jednotlivých sekcií. Jedná sa o ciele do jedného roka ako je koordinácia podriadených zamestnancov, zvládnutie ich činností, zastupovanie v neprítomnosti, či nasadenie v mimoriadnych situáciách.

Organizovanie:
Prvotnú organizačnú štruktúru navrhol podľa vtedajších potrieb manažment. Postupom času, priberania ďalších pracovných postov i funkcií sa dospelo k terajšej štruktúre, ktorá je zakreslená v kapitole 10.