1. Analýza zásob a riadenie sortimentu
1.1. Charakteristika zásob

Jednou z osobitostí obchodných podnikov je nákup tovaru za účelom ďalšieho predaja. Nakúpený tovar pokiaľ sa nepredá, mení sa na zásoby, s ktorými sú spojené značné náklady, a to osobitne:
 Úroky z prostriedkov vložených na účtoch
 Spojené s poškodením, znehodnotením, stratami
 Skladovacie náklady
 Poistenie
 Manipulácia s tovarom
 Náklady spojené s dopravou
 Mzdové náklady
 Režijné náklady
 Iné

Je známy aj fakt, že každá Sk investovaná do zásob sa vplyvom uvedených nákladov zvyšuje o 20 - 30%. Nákup tovaru a riadenie zásob preto predstavujú jednu z najdôležitejších a najzložitejších oblastí rozhodovania. Hlavné otázky, na ktoré sa podnik musí zamerať v procese nákupu tovaru sú:
 Stanovenie potreby nákupu tovaru - uskutoční kontrolu existujúcich zásob, zhodnotí vývoj predaja, stanoví sa objem a štruktúra nákupu, pričom je nutné brať do ohľadu aj výhody a nevýhody nákupu vo veľkých množstvách a malých.
 Identifikovanie dodávateľských zdrojov, ich hodnotenie, kontaktovanie, výber konkrétneho dodávateľa s ktorým sa bude realizovať rokovanie o nákupe
 Samotný kontrakt a realizácia nákupu
Tento proces možno pomenovať ako nákupný cyklus. Najzložitejšou oblasťou v rámci nákupného cyklu je odhad budúceho predaja. Pomerne presné predpovede budúceho predaja môže obchodný podnik získať, ak zváži niektoré nasledovné skutočnosti ako napr.:
 Skúsenosti s pohybom tovaru z minulých období
 Dĺžka sezóny
 Predpokladaná predajná cena
 Plánované aktivity promotion
 Silu konkurencie
 Trendy vo vývoji
 Charakter tovaru - tovary každodennej spotreby, módne tovary, sezónne tovary, tovary rýchlo sa kaziace

Ako už bolo spomenuté, nakúpený a nepredaný tovar sa mení na zásoby. Zásoby sú formou existencie výrobkov na ceste zo sféry výroby do sféry spotreby. Tvorba zásob je predmetom práce OP, patrí k jeho najdôležitejším výkonovým činnostiam, pretože proces spotreby spravidla nenadväzuje na proces výrobný a to tak z hľadiska časového, ako aj regionálneho. Klasifikácia zásob je rôzna:
1. Podľa sféry, kde sa nachádzajú - vo výrobe, obchode, na ceste
2. Podľa účelu - bežné, sezónne, rezervné, technologické, špekulatívne
3.