Zlé dedičné vlohy k chorobám, skon k duševným chorobám, samovraždám, zločinom, sa už nevyvíjajú.
Živá potrava je bohatá na vitamíny, na minerálne soli, má veľký prebytok zásad. Veľká uzdravovacia schopnosť živej potravy je daná obsahom svetla a slnečnej energie - obsahom života. Hodnota potravín sa tradične meria „kalóriami”. Živá potrava sa môže, ako zdôrazňuje švajčiarsky lekár D. Birchner-Barner merať svetelnými jednotkami, alebo ešte lepšie výsledkom, ktorý dosiahneme pri jej užívaní, buď - choroba alebo zdravie. Živé potraviny zvyšujú odolnosť organizmu voči infekčným chorobám lepšie ako očkovanie. Ale ak máme prebytok zásad v našom organizme, nemali by sme byť náchylní k chorobám. V každom prípade je skutočnosťou, že istá testovaná osoba v roku, keď jedla len surovú stravu, nebola chorá. Ani neprechladla, aj keď bola vystavená nákaze. Aj Dr. Birchner zdôrazňuje, že výživa má najväčší význam pre odolnosť organizmu. Verí, že mnohé, v terajšej dobe nevysvetliteľné choroby sú spôsobené práve nesprávnou výživou alebo dráždiacou výživou predchádzajúcich generácií.
Surová strava nevyžaduje ani žiadne prísady, akými sú napr. korenie a soľ. Poskytuje zdravie, sviežu pleť, jasné oči, zdravé a silné vlasy, robí nás silnými, pružnými a vytrvalými, bystrí zmysly, zväčšuje vitalitu, podporuje iniciatívu, udržuje nás štíhlymi, skrátka, je to životospráva dodávajúca krásu ako žiadna iná. Inštinkt ľudí je otupený. Živou stravou sa znovu zostruje, takže sa na inštinkt znovu môžeme spoľahnúť a opäť ho používať.

2. Kyseliny a zásady
Aby sa udržala potrebná rovnováha medzi tvorbou kyselín a zásad, je podľa R. Berga potrebné jesť 20 % zásadotvorných potravín. Mnoho ľudí prekvapuje, že napr. citróny a paradajky, ktoré sú úplne kyslé, môžu byť zásadotvorné!
Je to spôsobené tým, že kyslá časť nemá minerálnu povahu. Organické kyseliny sa rýchlo zlučujú s kyslíkom a unikajú v podobe oxidu uhličitého a vody, zatiaľ čo zásadotvorné trvalé chemické látky, akými sú sodík, draslík atď. sú k dispozícii pre zlučovanie s kyselinami a tvorbu minerálnych solí, ktoré môžu byť neskôr vylučované a tak určujú alkalitu krvi.
Dr. Hinde uskutočnil laboratórne pokusy s kyslou a alkalickou diétou. Píše o tom: „Keď sme robili pokusy, aby sme zistili stráviteľnosť chleba a zemiakov, bolo nám nápadné, že kým pri zemiakovej strave zostáva moč celé dni číry, stáva sa po požívaní chleba po nejakom čase zakalený a vylučuje sa silne vyzrážaná kyselina močová. Toto bolo pre nás impulzom k podrobnému vyšetreniu a zistili sme, že to súvisí so stupňom kyslosti moča. Ukázalo sa, že reakcia moča sa riadi zákonmi minerálnej rovnováhy.