RECEPTY

ŠPAGETY S ČERSTVOU BAZALKOU A CESNAKOM

suroviny:
kvalitné špagety alebo iný druh cestovín, cesnak (platí: stredná cesta, zlatá cesta), panenský olivový olej, soľ, tvrdý syr, olivy

postup:
1) Necháme si zovrieť posolenú vodu, pridáme trocha oleja a hodíme cestoviny
2) Medzitým si očistíme bazalku, natrháme lístky očistíme cesnak
3) Vložíme do ručného mixéra, nadrobnučko rozmixujeme
4) Uvarené špagety zlejeme a polejeme olivovým olejom
5) Pridáme všetky ingrediencie, dosolíme a posypeme pri servírovaní nastrúhaným syrčekom
(Dobrá rada nad zlato: Výborne sa k tomu hodí suché víno a olivy)

CREPES (PLNENÁ PALACINKA S TVAROHOVO - ŠPENÁTOVOU PLNKOU ZALIATA SO SYROVOU OMÁČKOU)

suroviny:
palacinky; špenát (mrazený, no lepšie čerstvý); tvaroh; syr gorgonzola (niva); sladká smotana; soľ; čierne mleté korenie

postup:
1) špenát si posekáme na malé kúsočky a zmiešame s tvarohom a čiernym korením
2) naplníme palacinku, zakrútime a zalejeme syrovou omáčkou
3) ako na syrovú omáčku? Jednoducho. Do pohárika si nalejeme sladkú smotanu a postrúhame syr niva
4) dáme zapiecť do trúby, pečieme pokým sa všetko krásne neroztopí a nebude voňať po celej kuchyni :o)

VEGETARIÁNSKE STRÁNKY

Článok o IVU

Medzinárodná vegetariánska únia (IVU) je nástupcom Federálnej vegetariánskej únie, ktorá bola založená v roku 1889 s cieľom združiť vegetariánske spoločnosti zo všetkých kútov sveta. Prvý svetový vegetariánsky kongres sa konal v Chicagu (USA) v roku 1893, ďalšie nasledovali v Londýne (Anglicko) v roku 1897, 1901 a 1905. Výsledkom diskusie medzi množstvom jednotlivcov a spoločností bola Federálna vegetariánska únia nahradená Medzinárodnou vegetariánskou úniou (IVU) v roku 1908, kedy sa kongres konal v Drážďanoch (Nemecko). Odvtedy so konali početné svetové kongresy na celom svete.

IVU je nezisková organizácia, v ktorej členstvo je prístupné ktorejkoľvek neziskovej organizácii, ktorá presadzuje vegetariánstvo a je spravovaná výhradne vegetariánmi. Prívržencom IVU môže byť jednotlivec, rodina alebo organizácia, ktorí podporujú ciele a predmety IVU bez ohľadu na to, či sú vegetariáni alebo nie. Pre účel členstva v IVU vegetariánstvo zahŕňa aj vegánstvo a je definované ako spôsob nejedenia mäsa, hydiny, rýb alebo výrobkov z nich, s alebo bez použitia mliekárenských výrobkov alebo vajec.

Cieľom IVU je presadzovať vegetariánstvo po celom svete. K dosiahnutiu tohto cieľa slúžia tieto činnosti:
•Podporovať miestnych, národných a regionálnych vegetariánskych organizácií a spolupráce medzi nimi.
• Presadzovať propagáciu svetového aj regionálneho vegetariánskeho kongresu a rozvíjať záujem vo veci vegetariánstva a umožniť vegetariánom sa spolu stretávať.
•Získať peňažné prostriedky pre podporu členských spoločností kdekoľvek je to možné.
• Podporiť výskum vo všetkých aspektoch vegetariánstva, zbierku a publikovanie vo všetkých médiách, materiály zo všetkých hľadísk vegetariánstva, IVU samotného a všetkých členských spoločností.

Vegetariánske stránky v Čechách a na Slovensku:
•http://www.vegan.cz/
•http://www.vegan.szm.sk
•http://www.vegetarian.cz
•http://www.veggie.cz

Odkazy na stránky podporujúce vegetariánstvo:
•http://www.harekrsna.sk
•http://www.jedlo.sk/
•http://www.slobodazvierat.sk/
•http://www.yoga.sk
•http://www.zanz.sk