Dodatky a prílohy
V dodatkoch a prílohách sú spravidla obsiahnuté doplňujúce informácie, napríklad:
- prospekty, opis výrobkov a služieb
- ostatné dôležité údaje a informácie.
Tvorbe podnikateľského plánu je potrebné venovať v podniku mimoriadnu pozornosť, pretože od tejto činnosti v mnohom závisí ďalší rozvoj podniku, jeho úspešnosť a prosperita.
Popis podniku – Pekáreň J. Oremus Bánov
Pekáreň sa nachádza na západnom Slovensku v okrese Nové Zámky v neďalekej obci Bánov. Vznikla roku 1991.
Za obdobie 14 rokov sa výrobné priestory rozšírili štvornásobne. Sortiment sa rozšíril z 2 na 70 druhov výrobkov. Počet pracovníkov vzrástol na 90. Rozvozy zabezpečujú denne vlastnými nákladnými autami.
Dosiahnutie kvality a hlavne jej udržania je hlavným strategickým cieľom Pekárne Bánov. Svedčia o tom aj ocenenia zo špeciálnej pekárenskej výstavy KOBA z roku 2003 a 2005, obe ceny získal chlieb.
Identifikačné údaje
Názov: Jozef Oremus - PEKÁREŇ BÁNOV
Sídlo:Štúrova 42, 941 01 Bánov
Web:http://www.pekarne.sk/
E-mail:[email protected]
Predmet podnikania:technológia, výroba a predaj pekárenských výrobkov
Všeobecné požiadavky na zariadenie prevádzky
Podnik bol vybudovaný v roku 1991. Odvtedy budova prešla rôznymi technickými úpravami. V podniku je zavedený plyn, elektrina, voda (sprchy, WC...) a bezpečnostné zariadenie. Každý pracovník dodržiava hygienické a bezpečnostné predpisy. Pracovníci sa pravidelne zúčastňujú na povinných školeniach a lekárskych prehliadkach. Na každom pracovisku musí byť lekárnička.
Hygiena podniku
Všetka manipulácia s tovarom musí byť v súlade s požiadavkami hygieny. Najmä pri manipulácii s nebaleným tovarom a s tovarom, ktorý zákazník konzumuje priamo v predajni vzniká nebezpečenstvo nákazy. Pokazený výrobok, napadnutý živočíšnymi škodcami, prípadne chybný a nepredajný tovar sa urýchlene z pekárne odstráni až do likvidácie.
Zásady bezpečnosti práce
Pracovný odev udržiavame v poriadku a obuv máme vždy v dobrom stave. Na prácu sa úplne sústredíme a pri práci nepožívame žiadne omamné látky. Podlahu udržujeme čistú a suchú, rozliate kvapaliny z podlahy ihneď utrieme. Vo výške nikdy nepracujeme bez riadneho zabezpečenia. Pracujeme len na stroji, zariadení, na ktorom sme zaučený. Zariadenie čistíme len ak je vypnutý elektrický prúd.
Dispozičné riešenie priestorov podniku a jeho vybavenia inventárom a zariadením
Budova je rozdelená na viac častí, kde sa vyrábajú výrobky. V budove sú šatne, sprchy, sociálne zariadenie, jedáleň, pre zamestnancov. V pekárni sú stroje, ktoré slúžia na výrobu pekárenských výrobkov, chladiarne, kancelárie pre vedúcich výroby, sklady, parkovisko pre zásobovacie autá. Podnik je vybavený regálmi, váhou, pecami, baliarňou, pracovnými linkami, hygienickými a bezpečnostnými potrebami.
Charakteristika hlavných činností podniku
- výroba pekárenských výrobkov
- dodávanie výrobkov do obchodných sieti
- rozširovanie sortimentu výroby
- obnova a modernizácia pracovných strojov
- udržiavanie dobrého mena podniku
