referaty.sk – Všetko čo študent potrebuje
Ladislav, Ladislava
Pondelok, 27. júna 2022
Fernet Stock
Dátum pridania: 16.12.2001 Oznámkuj: 12345
Autor referátu: robo13
 
Jazyk: Čeština Počet slov: 1 297
Referát vhodný pre: Stredná odborná škola Počet A4: 4.7
Priemerná známka: 2.96 Rýchle čítanie: 7m 50s
Pomalé čítanie: 11m 45s
 

Fernet Stock působí díky bylinkám jako uklidňující prostředek nejen na trávící soustavu, ale také na pocuchané nervy. Je výjimečný rovněž tím, že na rozdíl od jiných bylinných lihovin obsahuje velmi málo cukru, jen kolem 15 gramů na litr. Navíc je to nápoj značně univerzální, může se pít jako aperitiv i po jídle jako digestiv, čistý nebo jako míchaný nápoj, a jeho účinky zůstávají stejné.

Fernet Stock potřebuje klid a čas
Po důkladném výběru bylinek a jejich přesném namíchání přichází na řadu takzvaná macerace, tedy louhování ve vysoce kvalitním lihu. To trvá alespoň dva měsíce a stejně dlouhou dobu je pak macerát "staří" ve velkoobjemových nádržích. Teprve potom je možné přidat karamelový kulér, vodu a další přísady. Fernet Stock, to totiž zdaleka nejsou jen bylinky. Kvalitní hořký nápoj vzniká díky složitému systému míchání a zrání, kde každý krok má své přesné místo a čas. Fernet Stock musí chutnat vždy naprosto stejně a toho pouhým smícháním správných bylin není možné dosáhnout. Proces vzniku každé dávky Fernetu Stock je tak svým způsobem vlastně jedinečný. Konečný výsledek může ovlivnit třeba i obyčejná voda. Proto má v průběhu výroby nezastupitelné místo odborná degustace, podle níž ubíráme, přidáváme a mícháme jednotlivé suroviny tak, aby každá láhev Fernetu Stock chutnala stejně. Například voda je čerpána z padesátimetrové hloubky, kde již obsahuje poměrně stabilní množství minerálů vhodné k použití do Fernetu.

Aby Fernet Stock získal svou pravou a nenapodobitelnou chuť, vyžaduje klid a čas. Ve finále tak nezbývá než čekat a čekat, protože neoddělitelnou součástí přípravy Fernetu Stock je zrání. V dubových kádích a smaltovaných tancích leží hořká lihovina celých osm měsíců, než je naplněna do typických lahví a putuje na stoly do domácností či restaurací. Trpělivost se však vyplácí. O kvalitě a jedinečnosti Fernetu Stock svědčí jeho oblíbenost u českých spotřebitelů. Pro zajímavost se ho denně vypije téměř sedm set tisíc "panáků".

Neméně známým je také Fernet Stock Citrus
Fernet Stock Citrus spatřil světlo světa v říjnu roku 1997, kdy jej na trh uvedla společnost Stock Plzeň - Božkov. Jak již sám název napovídá, jedná se o mladšího souputníka Fernetu Stock, pro nějž je charakteristická příjemná citrusová příchuť.
 
späť späť   1  |   2  |  3  |  4    ďalej ďalej
 
Copyright © 1999-2019 News and Media Holding, a.s.
Všetky práva vyhradené. Publikovanie alebo šírenie obsahu je zakázané bez predchádzajúceho súhlasu.