referaty.sk – Všetko čo študent potrebuje
Vojtech
Piatok, 23. apríla 2021
Otázky na barmanský kurz
Dátum pridania: 29.02.2008 Oznámkuj: 12345
Autor referátu: veronicka
 
Jazyk: Slovenčina Počet slov: 2 019
Referát vhodný pre: Stredná odborná škola Počet A4: 5.7
Priemerná známka: 2.95 Rýchle čítanie: 9m 30s
Pomalé čítanie: 14m 15s
 
5. Na čo dbáme pri aranžovaní baru ?

- funkčnosť
- estetičnosť
- účelnosť


6.Popíšte druhy barových nožov , aké poznáte ?

- zástrehy
- špeciálne nože s vlnitou čepeľou
- špičaky


7. Vymenujte hlavné druhy barového skla!

- tumblerové ( collins )
- wiskovka
- margarita
- flétna
- piňa
- malý tumbler
- likéry
- cobler
- sklá na teplé nápoje
- koňakový pohárik


8. Ako prechladíte pohár ?

- frapujeme ho ľadom


9. Popíšte časti šejkra , aké vybavenie potrebujete pri práci s tumblerom ?

- šejker má 3 časti :
1. sitko
2. uzáver
3. hlavná časť – telo ( nádoba )
- pri práci s tumblerom potrebujeme pohár na miešanie


10. Ako sa drží šejker a ako mix glass ?

- šejker – v dvoch rukách
- mix glass – v dvoch rukách , ale malíček je pod pohárom


11. Aké druhy ľadu poznáte ?
- kockový ľad ( flippy , sodas )
- ľadová drť ( frapé )
- koblérový ľad ( kobléry )
- veľké kusy ľadu ( hajboly + frapovanie )
 
späť späť   1  |   2  |  3  |  4  |  5  |  ďalej ďalej
 
Copyright © 1999-2019 News and Media Holding, a.s.
Všetky práva vyhradené. Publikovanie alebo šírenie obsahu je zakázané bez predchádzajúceho súhlasu.