referaty.sk – Všetko čo študent potrebuje
Ervín
Streda, 21. apríla 2021
Otázky na barmanský kurz
Dátum pridania: 29.02.2008 Oznámkuj: 12345
Autor referátu: veronicka
 
Jazyk: Slovenčina Počet slov: 2 019
Referát vhodný pre: Stredná odborná škola Počet A4: 5.7
Priemerná známka: 2.95 Rýchle čítanie: 9m 30s
Pomalé čítanie: 14m 15s
 
20. Popíš 5 receptov miešaných nápojov ( medzinárodné )!

A) Biela pani – ľad , citr.šťava , gin , cointreau – šejker
B) Manhatan koktail – ľad , whisky , angostúra , roso , čerešňa
C) Martiny dry – ľad , vermút , gin , oliva , základný sirup – mix glass
D) Gin fizz – ľad , gin , citr. šťava , práškový cukor a doliať sódou – šejker
E) Royal fizz – ľad , gin , citr. šťava , práškový cukor , vajíčko a šumivé víno – šejker
F) Margarita – ľad , tequila , citr. šťava , soľ , cointreau – šejker
G) Varadero – biely rum , angostúra , campari , grepový džús , .....
H) Bloody Mary – vodka , citr. šťava , mleté čierne korenie , tabako , soľ , paradajková šťava , worčester


21. Druhy miešaných nápojov!

- bowle
- kobléry
- koktaily
- fizzy
- flipy
- hajboly
- džulepy
- grogy
- vaječné krémy
- puse kafé
- krasty
- dejzy
- sodas
- sorbety
- zooms
- fanny drink
- frapé
- twists
- milk shakes
- punč
- lemonades
- slings
- saury


22. Short drinks?

- krátky nápoj ( do 8 cl tekutiny )


23. Long drinks?

- dlhý nápoj ( od 18 do 33 cl tekutiny )

24. čo je aperitív?
- ľahký nápoj pred jedlom ( before dinner drink )

25. čo je digestív?

- ťažší nápoj po jedle ( after dinner drink )

26. Rozdiel medzi egg-noggs , fizz , flips!

- egg- noggs - základom je vždy mlieko
- fizz- základom je vždy citr. šťava
- flips- základom je vždy vaječný žĺtok
 
späť späť   2  |  3  |   4  |  5  |  6  |  ďalej ďalej
 
Copyright © 1999-2019 News and Media Holding, a.s.
Všetky práva vyhradené. Publikovanie alebo šírenie obsahu je zakázané bez predchádzajúceho súhlasu.