referaty.sk – Všetko čo študent potrebuje
Alojza
Piatok, 23. októbra 2020
Stravovacie služby
Dátum pridania: 28.10.2008 Oznámkuj: 12345
Autor referátu: tabby20
 
Jazyk: Slovenčina Počet slov: 2 463
Referát vhodný pre: Stredná odborná škola Počet A4: 7.6
Priemerná známka: 2.99 Rýchle čítanie: 12m 40s
Pomalé čítanie: 19m 0s
 

Stravovacie služby
-uspokojujú potrebu výživy
-prispievajú k zotaveniu
-väčší fond voľného času

Technickú základňu tvoria:
Pohostinské zariadenia, ktoré sa budujú ako:
1. súčasť ubytovacích zariadení ( hotelov, motelov, … )
2. samostatné objekty ( miestne obyvateľstvo i návštevníci )

Pohostinské služby sa poskytujú aj počas cestovania a to základného alebo doplnkového stravovania.

Pohostinské zariadenia podľa charakteru služieb:

1. Služby základného stravovania:
a) reštaurácia
b) motorest
c) jedáleň so samoobsluhou

2. Služby doplnkového stravovania ( občerstvenie ):
a) denný bar
b) aperitív bar
c) gril bar
d) snack bar
e) pizzeria
f) bistro
g) bufet
h) hostinec
i) nočný bar

3. Spoločenské a zábavné služby:
a) kaviareň
b) espresso
c) cukráreň
d) vináreň
e) viecha
f) pivnica
g) piváreň
h) nočný klub
i) disco club
j) internet bar

Pohostinské zariadenia:
-stabilné
-stacionárne
-pohyblivé ( ambulantné )

Pohostinské zariadenia môžu mať:
-terasu
-átrium
-záhradku
-pred záhradku
-salóniky
-sály

Podmienkou rozvoja cestovného ruchu (CR) je aj poskytovanie stravovacích služieb, čo umožňuje uspokojivé základne potreby výživy účastníkov CR počas ich prepravy i pobytu v cieľovom mieste.

 
   1  |  2  |  3  |  4  |  5    ďalej ďalej
 
Copyright © 1999-2019 News and Media Holding, a.s.
Všetky práva vyhradené. Publikovanie alebo šírenie obsahu je zakázané bez predchádzajúceho súhlasu.