Niečo pre zdravie

Pu-erh, pravý čierny čaj, je v Číne považovaný za univerzálny liek, dodávajúci energiu a predlžujúci život. Odborníkmi je označovaný ako čaj post-fermentovaný (fermentovanie-sušenie), pretoťe dochádza k procesu postupného dozrievania, pri ktorom sa na lístkoch vytvorí jemný povlak ušlachtilej plesne.

Čajové lístky patria medzi 50 najvýznamnejších liečivých prostriedkov v Číne a práve pu-erh má medzi nimi výrazné zastúpenie. Účinky čaju sú vedecky preukázané výskumami lekárov z Inštitútu medicíny v Kunmingu, ale i z nemocnice St. Antonie v Paríži.

Pu-erh pomáha hlavne s:
·V boji s nadváhou. „Požieraš tuku“ je ideálnym doplnkom redukčných diét, prípadne očistných pôstnych kúr.
·Pri redukcii cholesterolu v krvi. Pri pravidelnom pití 3 šálok denne sa ho dá znížiť za mesiac až o 13%.
·Zníženie alkoholu v krvi a to pomocou aktivácie látkovej výmeny.

Ďalšie klinicky overené účinky:
·Ochrana pred infekčnými chorobami
·Pôsobí bakteriostaticky (zabraňuje množeniu baktérií)
·Zľachčuje trávenie mastných jedál
·Posilňuje imunitný systém orgamizmu
·Prečisťuje orgamizmus
·Pôsobí protidepresívne

Zpôsob prípravy
Vzhľadom k nízkemu obsahu teínu (14Xmenej ako v klasickom čiernom čaji) je možno Pu-erh popíjať prakticky celý deň až do večera. Na prípravu 1 šálky postačí max. 3 g čaju. Čaj zalejeme vriacou vodou (95°C - 100°C), doba lúhovanie je približne 2 - 5 minút. Ak zvolíme kratšiu dobu, čaj sa môže zaliať aj druhý raz.