referaty.sk – Všetko čo študent potrebuje
Elvíra
Štvrtok, 21. novembra 2024
Pracovník v hotelierstve, cestovný ruch
Dátum pridania: 24.04.2002 Oznámkuj: 12345
Autor referátu: de.marco
 
Jazyk: Slovenčina Počet slov: 8 962
Referát vhodný pre: Stredná odborná škola Počet A4: 37
Priemerná známka: 2.82 Rýchle čítanie: 61m 40s
Pomalé čítanie: 92m 30s
 

Je dobré, ak má pracovník na úseku obsluhy a recepcie túto mieru čo najvyššiu. Záleží teda na samotnom pracovníkovi, aby si zvyšoval svoju mieru frustračnej tolerancie. Ide predovšetkým o správnu výchovu a sebapoznanie, ďalej o správnu životosprávu, o zvyšovanie svojej intelektovej výkonnosti (trénovaním pamäti), znižovanie únavy a vyčerpania, znižovanie všetkých možných zdrojov napätia a konfliktov. Sebapoznanie. Východzou cestou k sebapoznaniu je sebapozorovanie. Pozorovať môžeme svoje pohyby, gestá a reč. Uvažovať môžeme o svojej práci, záujmoch, a o sebe. Touto cestou môžeme odhaliť podvedomé komplexy. Sebavýchova. Ak poznáme seba samého, môžeme pristúpiť k vlastnej sebavýchove. Sebapoznanie znamená akési konštatovanie stavu, statický prístup, ale sebavýchova si už vyžaduje plnú aktivitu, znamená nebáť sa odtrhnúť od strnulých myšlienkových schém a chybného rozhodovania. Sebavýchova je omnoho ťažšia a náročnejšia než sebapoznanie, ale nie je bez neho mysliteľná. Je potrebné, aby sme sa orientovali na kladné prvky, predstavy a životné ciele. Šetrenie emočnej energie. V duševnej hygiene a pri upevňovaní duševného zdravia ide vždy o šetrenie emočnej energie. V každej činnosti sa jedná o to, aby straty duševnej energie boli čo najmenšie. Šetrenie emočnej energie znamená:
- nevystavovať sa príliš silným dojmom, drastickým situáciám,
- riešiť konflikty medzi ľuďmi racionálne, premerane a pokiaľ možno, predchádzať im,
- odstraňovať vlastnosti osobnosti, ktoré vedú k nevyrovnanosti a zaviňujú stratu energie, ako: agresívnosť, hádky, závisť, nepozornosť a pod.,
- vedieť koncentrovať svoju pozornosť patričným smerom,
- robiť relaxačné cvičenia,
- viesť správnu životosprávu.
2.4 PSYCHOLÓGIA PRACOVNÍKOV NA JEDNOTLIVÝCH ÚSEKOCH V HOTELI

Pracovníci na úseku recepcie, ubytovania a obsluhy majú takmer po celý svoj pracovný čas priami kontakt s hosťom. Títo tvoria jeden zo základných pilierov hotela a výrazne vplývajú na spokojnosť/nespokojnosť hosťa, ktorý na základe spokojnosti/nespokojnosti robí danému stredisku a hotelovému zariadeniu reklamu (spokojný hosť - najlepšia reklama). Úsek obsluhy

Vlastná spotreba v podnikoch verejného stravovania a ubytovania, reštauráciách a hoteloch sa realizuje práve pomocou obsluhy. Obsluha je činnosť, v ktorej sa jedná o posúdenie hosťa, jeho osobnosti i jednanie, ďalej o pozorné sledovanie nálad a prianí hosťa, prispôsobenie sa danej situácií behom obsluhy, obstaranie a zaistenie všetko potrebné v čase pre neho najvýhodnejšom a v najväčšej kvalite.
 
späť späť   4  |  5  |   6  |  7  |  8  |  ďalej ďalej
 
Copyright © 1999-2019 News and Media Holding, a.s.
Všetky práva vyhradené. Publikovanie alebo šírenie obsahu je zakázané bez predchádzajúceho súhlasu.