Agrotechnika zemiakov

Príprava pôdy a hnojenie: na jeseň je potrebné vykonať orbu so zapracovaním hnoja alebo kompostu / 50 až 70 kg na 10 m2/ a umelé hnojivá superfosfát/0,5 kg/ a draselnú soľ /0,25kg na 10m2/. Na jar pred výsadbou dáme liadok amónny /0,25kg/. Ak sme na jeseň neurobili toto hnojenie, použitie nevyzretého hnoja a zmienených hnojív na jar sa neodporúča. Náhradné riešenie je ešte pred sadení použiť NPK /0.0 kg na 10m2/. Vápnenie - na ľahkých pôdach použiť mletý vápenec, na ťažkých a kyslých vápno. Samotné vápnenie bez hnojenia nezlepší kyslosť pôdy, neodporúča sa pred sadením zemiakov. Vápniť radšej na jeseň. V našej lokalite sa často opakuje viacročné sadenie zemiakov na tú istú parcelu vrátene použitia tzv. vlastnej sadby z minuloročnej úrody. Ani sebalepšia príprava pôdy , množstvo hnojív, postrekov proti škodcom a zakúpená sebalepšia odroda nenapravia tieto základná chyby pestovateľa. Dusíkaté hnojivá – používať len na jar ,len do kvitnutia zemiakov. Jeho nedostatok znižuje úrodu. Pozor na prebytok, ktorý spôsobuje nadmerný rast vňate / možnosť skorého povalenia/ ,citlivosť na sucho a chlad a zlú kvalitu hľuz /hniloba /.
Fosfrorečné hnojivá – je lepšie ich pridávať v jeseň. Nedostatok znižuje odolnosť a intenzitu rastu, výšku úrody /počet hľúz pod koreňom/ , odolnosť proti mechanickému poškodeniu pri zbere a skladovaní.
Draselné hnojivá – na jeseň pridávať ako draselnú soľ, na jar len ako síran. Draslík síce nie je prítomný v hľuze, ale je dôležitý pri celkovom vzraste rastliny. Podporuje lepšie využitie vlahy, ovplyvňuje veľkosť hľúz pod koreňom, obmedzuje ich tmavnutie po uvarení, znižuje rozvariteľnosť. - Príprava sadiva pred sadením: kvalitná príprava sadiva rozhoduje o úrode hlavne u veľmi skorých odrôd, ktorých
obľúbenosť u záhradkárov každoročne vzrastá / krátke vegetačné obdobie umožňuje konzumáciu už koncom júna/. Obvykle zasadené zemiaky vzídu za 4 až 6 týždňov , napučením túto dobu skrátime o 8 až 10 dní, predklíčením až o 2 – 3 týždne. Predklíčovanie robíme obvykle u veľmi skorých zemiakov a to 6 týždňov pre sadbou. Zemiaky uložíme do bedničky tak aby vrcholová časť hľuzy smerovala nahor v 2 alebo 3 vrstvách. V tme počas 10 dní pri teplote 8-12 C hľuzy narašia. Počas 20 až 25 dní ich 12 hodín osvetľujeme. Cieľom je dosiahnúť 15 až 25 m dlhé zelené až červenofialové klíky. Výsledok môžeme zlepšiť tým, že hľuzy v bedničke jemne zasypeme zemou, v dôsledku čoho sa vytvoria aj korienky.

Týždeň pred výsadbou znížime teplotu na 6-8 C /vetraním/, aby sa predišlo tepelnému šoku hľuzy po zasadení .Takto pripravené sadivo opatrene sadíme najlepšie pod fóliu, aby sme sa poistili pred jarnými mrázikmi. Zdá sa to pracné, ale zemiaky sa odvďačia.
Napučiavanie je vhodné u všetkých ostatných druhov zemiakov a existuje viacero spôsobov. Najbežnejši je pretriedené sadivo vo vreciach 3 týždne pred výsadbou uložiť pri teplote 8 C. Vytvoria buď očká alebo až klíky 1 až 2mm dlhé, ktoré sa pri sadení neodlomia. Dobre zrealizovaným napučením pri ručnej výsadbe ľahko odhalíme tzv.jalové hľuzy.
Na krájanie sadiva je veľa názorov za aj proti. Ak sa rozhodneme krájať treba to urobiť 3 až 6 dní pred sadbou aby rez skorkovatel. Po dlhšej dobe hľuzy slabšie klíčia, pri kratšej dobe ich napádajú hubovité choroby a drôtovce.
- Sadenie: Zemiaky sadíme keď je pôda do hĺbky 100 mm prehriata na teplotu 8 C a zem po stlačení v ruke sa rozpadá a nelepí. Tzv. spon sadenia a hĺbka sadenia je u jednotlivých druhov pôdy rôzna. Platí zásada: “plytko saď, vysoko ohŕňaj.” Pri ručnom sadení si dajme záležať , aby korunková časť hľuzy smerovala nahor, skrátime tak dobu vschádzania. Orientačné množstvo potreby sadiva na 100 m2 je 25 až 32 kg.Pri ručnom sadení je to niekedy až o 35 % viac.
- Ochrana porastov : táto problematika je tak rozsiahla, že by si vyžadovala minimálne rozsah celého článku snáď niekedy inokedy. V krátkosti chcem pripomenúť: pri kúpe je dobré sa poradiť z predajcom, aby ste ste si nekúpili prípravok, ktorý je neúčinný proti burine alebo škodcovi na Vašom poraste. Pestovatelia pri postrekoch robia najčastejšie tieto chyby: 1. Nepoužívajú správnu koncentráciu účinného roztoku! To značí, že nie je dôležitý pomer vody a prípravku vo Vašom postrekovači, ale je dôležité množstvo účinnej látky na plochu ošetrovaného porastu. 2. Aplikujú prípravky v nesprávnom čase! Na každú burinu, alebo škodcu je potrebné reagovať v optimálnej dobe rastu, alebo vývoja. Taktiež je nesmierne dôležité nepostrekovať tesne pred dážďom, počas obdobia dlhšieho sucha, pri teplotách nad 25 C a hlavne nie za jasného počasia od 10 do 15 hod. Ináč škoda Vašej roboty a peňazí.