Organizačná štruktúra hotela

4.Organizačná štruktúra hotela

Organizovanie - vyjadruje proces usporadúvania , vytvárania poriadku a harmónie
- pritom môže ísť o 2 druhy činností a to vytváranie nového systému ( budovanie novej organizácie ) alebo pretváranie už existujúceho systému ( ide o zlepšovanie už existujúcej organizácie ) .

Pojem organizovanie sa používa v 2 významoch a to vo význame Označenia objektu , ktorého základnými prvkami sú ľudia alebo vo význame Vnútorného usporiadania vnútornej štruktúry systému .
- Funkciou Organizačnej štruktúry podniku je organizačne vymedziť základné prvky celku a definovať vzťahy medzi nimi tak ,aby vytvorená štruktúra zodpovedala charakteru procesu riadenia.
- Poslaním Organizačnej štruktúry je vytvárať podmienky na účinné riadenie .

Pri tvorbe Organizačnej štruktúry môže ísť o :
a.) organizačná diferenciácia
b.) organizačná integrácia


a.) organizačná diferenciácia

- je to rozlišovanie činností a pritom môže ísť o :

1.) vertikálnu diferenciáciu
2.) horizontálnu diferenciáciu

1.) vertikálnu diferenciáciu - vytvára sa niekoľko úrovní riadenia v podniku s deľbou právomoci a zodpovednosti medzi jednotlivými stupňami riadenia ( napr . podnik , závod , prevádzka , dielňa )

2.) horizontálnu diferenciáciu - znamená , že nastáva deľba práce na rovnakom stupni riadenia a to , podľa jednotlivých špecializovaných oblastí závod 01 závod 02 ... Alebo finančný odbor , odbor informačnej sústavy , plánovací odbor .....


b.) organizačná integrácia

- jej úlohou je zjednodušovať organizačné útvary a nastáva zlučovaním , koordináciou a zosúlaďovaním činností jednotlivých organizačných útvarov ( napr . zlúčením núdzovej , výrobnej a všeobecnej učtárne do napr . odboru informačnej sústavy )

- Organizačná diferenciácia aj integrácia spolu vzájomne vplývajú na formovanie organizačnej štruktúry podniku. Organizačné štruktúry vytvárajú hierarchické vzťahy , ktoré majú tvar pyramídy . V pyramídových organizačných štruktúrach tvoria základňu , čiže najnižšiu hierarchickú úroveň výkonný pracovníci .

Podľa počtu hierarchických úrovní a počtu riadiacich stupňov a väčšine počtov podriadených útvarov , naopak pre vysokú a štíhlu organizačnú štruktúru je charakteristický väčší počet stupňov riadenia .Čím je v podniku viac stupňov riadenia , tým je riadenie zložitejšie a tým zložitejšie prenikajú informácie od najnižšieho k najvyššiemu stupňu riadenia .
Rozlišujeme organizačnú štruktúru :

a.) dvojstupňové ( podnik , dielňa )
b.) trojstupňové ( podnik , závod , dielňa )
c.) štvorstupňové ( podnik , závod , prevádzka , dielňa )
d.) viac stupňové
Formy organizačných štruktúr podniku

1.) Funkcionálna organizácia - vychádza zo špecializácie podnikovej činnosti ( napr. výroba , marketing ) , na základe zoskupenia rovnakých činností sa vytvárajú jednotlivé podnikové útvary a hlavnými funkčnými oblasťami v podnikoch sú ( napr. nákupy , výroba , marketing )

2.) Objektovo orientovaná organizácia - je to orientácia na objekty , ktorými sú vyrábané výrobky , prípradne poskytnuté služby ( napr. Whirpool - na závod na výrobu práčiek , inde na výrobu chladničiek )

Rozlišujeme 4 modely :

A.) Výrobkový model - podnik sa člení na útvary podľa jednotlivých výrobkov ( Whirpool - člení sa na závod - práčky , sporáky , chladničky )
B.) Územný model - podnik sa člení na závody ( Poprad , Zlaté Moravce )
C.) Zákaznícky model - člení sa na útvary podľa orientácie na rôznych zákazníkov ( orientovaný na domáci trh , )
D.) Divizionálne organizácie - člení sa na podnikateľské jednotky - divízie , ktoré sa vyznačujú rozsiahlou právnou mocou a zodpovednosťou ( divízia píla , nábytok , opravovňa )


Typy organizačných štruktúr

1.) Líniová organizačná štruktúra podniku
-je najstarším a najjednoduchším typom organizačnej štruktúry a je charakteristická tým , že dodržiava zásadu podriadenosti nižších útvarov jednému zodpovednému vedúcemu
- takáto organizačná štruktúra sa používa iba v malých podnikoch s počtom pracovníkov cca 60 .

2.) Funkčná organizačná štruktúra
- je budovaná na diferenciáciu odborných funkcií riadenie , ktorý sa zabezpečuje špecializovanými odbornými útvarmi a tie majú rozhodovaciu právomoc a sú nadriadenými útvarmi výkonným pracoviskám
- každé výkonné pracovisko má súčasne niekoľko nadriadených útvarov , z ktorých každý ho usmerňuje v rámci svojej špecializácie
- výhoda takejto organizačnej štruktúry je kvalifikovanejšie riadenie výkonných pracovísk špecializovanými útvarmi
- nevýhodami : výkonné práce majú súčasne niekoľko nadriadených útvarov a tak sa môžu vyskytnúť protichodné príkazy od viacerých nadriadených

3.) Líniovo - štábna organizačná štruktúra
- vznikla kombináciou typov 1 a 2 s využitím prednosti z každej z nich

4.) Nové - cieľovo programované organizačné štruktúry
A.) Projektové - vyčlenia sa zamestnanci , z ktorých sa vytvorí osobitný tím ® projektový útvar , ktorý slúži na riešenie určitej úlohy
- na čele projektového útvaru je projektový vedúci
- Výhody : vysoká odbornosť , lepší výsledok práce ( patria sem vysoko kvalifikovaný pracovníci )
- Nevýhody : vysoké nároky na vedúceho
B.) Maticové - kombinácia útvarov líniových , funkčných a projektových