kyselina octová (etánová)
-ostro páchnuca, bezfarebná kvapalina leptajúca sliznicu
-využíva sa pri organických syntézach (CHз-CO- acetyl), 8%-ný roztok = OCOT (konzervačná látka), OCTAN HLINITÝ (na opuchliny)
kyselina adipová (1,6hexánová)
-výroba nylonu
kyselina benzoová (benzénkarboxylová)
-biela, kryštalická látka
-antiseptické účinky

-soľ BENZOAN SODNÝ (konzervačný prostriedok)
kyselina tareftalová (1,4benzéndikarboxylová)
-výroba polyesterových vlákien
kyselina mliečna (2hydroxypropánová)
-vzniká mliečnym kvasením
-kysnutie mlieka, príprava kyslej kapusty, uhoriek
-potravinárstvo, výroba liekov
kyselina citrónová (2hydroxy 1,2,3propántrikarboxylová)
-pridáva sa do ovocných štiav a limonád
kyselina vínna (2,3dihydroxy 1,4butándiová)
-pridáva sa do ovocných štiav a limonád
kyselina salicylová (2hydroxybenzoová)
-výroba acylpirínu

kyselina para-aminosalicylová, PAM
-liek proti tuberkulóze
kyselina pyrohroznová (2oxopropánová)
-podieľa sa na stavbe bielkovín
kyselina alanínová (2aminopropánová)
-2aminokyseliny a αaminokyseliny sú základné stavebné zložky PEPTIDOV, BIELKOVÍN a HORMÓNOV
octan hlinitý
-octanová masť
benzoan sodný
-konzervačné činidlo