Alkoholy a kyseliny

Metanol- CH3OH (Metylalkohol)-50cm3 sposobuje smrt,rozpustadlo olejov,dezinfekcne ucinky, sucast cistiacich prostriedkov, vychodzou surovinov pri vyrobe kyselin. Etanol-C2H5OH (Etylalkohol)-kozumny alkohol,spolocensky tolerovana droga, v potravinarstve, na konzervovanie, 78°C teplota varu. Glycerol- CH3-CH2-CH3 ,je zlozkou tukov a olejov, z ktorych sa ziskava. V medicine, kozmetickom,v potravinarskom priemysle, peciatkove a tlaciarenske farby,vybusniny.Acetaldehyd-C2H5OH (Etanal)-prchava jedovata latka,28°C teplota varu, pri vyrobe lieciv, kaucuku,kyselin,vznika pri traveni alkoholu. Formaldehyd-CH3CHO (Metanal)-vznika oxidaciou matanolu,bezfarebny stiplavo zapachajuci jedovaty plyn,na vyrobu plastov,ako dezinfekcny prostriedok a konzervacna latka biologickych preparatov. Aceton-CH3COCH3 (Dimethylketon)-teplota varu 56°C ,vyznamne rozpustadlo-farby,laky,cistiace prostriedky. Intezivne sa vyparuje-(narkoticke ucinky)poskodzuje Centralny Nervovy System. Kyselina mravcia-HCOOH (k. metanova)-bezfarebna kvapalina,silny zapach a leptave ucinky, obsahuje mravec 20% hmotnosti,vceli,osy –velmi silna:odstranenie vodneho kamena dezinfekcne ucinky-nici bakterie,plesne. Konzervacne ucinky-ovocne stavy. Kyselina octova-CH3COOH (k. etanova)-miesa sa s vodou v kazdom pomere.100% tuhne pri 17°C, 2%-3% - konzervacne ucinky,bakterie umieraju, 8%-potravinarsky ocot, silne lepkavi, jej pary su horlave, na konzervaciu,odstranovanie vodneho kamena,pri vyrobe umeleho hodvabu,lieciv soly kyseliny octovej:octany. Kyselina maslova- C3H7COOH (k. butanova)-vznika kvasenim skrobov-(cukor) rozklad masla, v pote cicavcov. Kyselina stavelova-HOOC-COOH (k. etandiolova)-vyskyt:stavel,rebarbora. 5g cistej kyseliny je smrtelna, silne leptava,cista tvori bezfarebne kristaliky