referaty.sk – Všetko čo študent potrebuje
Etela
Štvrtok, 22. februára 2024
Potravinárstvo Cukrárska výroba
Dátum pridania: 23.06.2002 Oznámkuj: 12345
Autor referátu: malinka
 
Jazyk: Slovenčina Počet slov: 391
Referát vhodný pre: Stredná odborná škola Počet A4: 1.5
Priemerná známka: 2.97 Rýchle čítanie: 2m 30s
Pomalé čítanie: 3m 45s
 

Špeciálne šľah.hmoty-žĺtka,bielka(laskonky,sneh.pečivo,vaničky)výrobky sa vymiešajú,vyšľahajú,pod tlakom sa striekajú do formičiek,tvarujú figúrky.Hmota sa môže priamo upiecť alebo oblepiť orieškami,mandlami.Pečú sa pri 180°C.vychladené korpusy sa môžu hladkou stranou spájať krémom.
 
späť späť   1  |   2   
 
Copyright © 1999-2019 News and Media Holding, a.s.
Všetky práva vyhradené. Publikovanie alebo šírenie obsahu je zakázané bez predchádzajúceho súhlasu.