Katarína
Pondelok, 25. novembra 2024
Zaujímavosti o referátoch
Ďaľšie referáty z kategórie
Potravinárstvo Cukrárska výroba
| Dátum pridania: | 23.06.2002 | Oznámkuj: | 12345 |
| Autor referátu: | malinka | ||
| Jazyk: |  |
Počet slov: | 391 |
| Referát vhodný pre: | Stredná odborná škola | Počet A4: | 1.5 |
| Priemerná známka: | 2.97 | Rýchle čítanie: | 2m 30s |
| Pomalé čítanie: | 3m 45s | ||
Špeciálne šľah.hmoty-žĺtka,bielka(laskonky,sneh.pečivo,vaničky)výrobky sa vymiešajú,vyšľahajú,pod tlakom sa striekajú do formičiek,tvarujú figúrky.Hmota sa môže priamo upiecť alebo oblepiť orieškami,mandlami.Pečú sa pri 180°C.vychladené korpusy sa môžu hladkou stranou spájať krémom.
