Obilniny:psenica,raz,jačmeň,ovos,ryža,cirok,proso.strukoviny:fazuľa,hrach,bôb,pohánka,šošovica,sója,cícer,hrachor.čistenie v obil.skladoch:hrubé očis.od prach ,zbavenie pliehu,hrubé nečistoty,buriny.Čistí sa v čistiacej tanici,obsahuje tieto nečis.a prímesy:zrná základnej kultúry,semená burín,semená iných kul.ras tlín,miner.nečis. organ.nečis.,škodlivé nečis.,kovové nečis.,iné nečis-drevo,papier...čistenie obilia:triedenie podla veľ-sitá,triedenie podla hustoty-odkameň.,v yužitie mag.síl,čistenie mokrou a suchou cestou-práčky,opracovanie povrchu zrna,triedenie pold.ae rodyn.vlas.-aspirálou.oddelovanie prímesí a nečistô t:preosievanie-zrno prepadá cez otvory rôznej velkosti a tvaru.Pri triedení získame:prepad-častice,k t.prepa dnú,prechod-čast.,kt.prejdu cez sito. Stroje:1.vratné preosievače-majú1-2-3sitá,sú doplnené aspir.zariad.-vratný pohyb,trasú sa.2.aspirátory:3sitá(rôzne veľkosti)+ aspir.systém(pôsobí na zač.a na konci)3.rovinné vyosievače-sadu sít nad sebou v bedňách,v prostriedku zariad,kt.dáva do pohybu systém.4.jamkové triediče:dnu sú jamky na nečistoty,na konci vypadnú Odkameň ovače,mag nety,spracovanie povrchu zrna:odkameň-prúd vzduchu,kt.lahšie obilie odnáša bobon, tažšie padajú na spodok.magnety-odkovitové,dosk ovité,kaskádovité,bubno vé,elektromagnety .Oprac.povrchu zrna –ostráni-nečistoty prilepené na povrchu obilia, časti zrna,kt.zhoršujú chuť,strávit eľnosť,prilepené častice. Lúpačky-stator z vrstvy carborundeu,rotor s predkovímy lopatami obilie hádže na stenutým dochádza k odieraniu+lúpaniu ob( jačmeň,ovos,raž,strukov.)Brúsne stroje-ako lúpačky,l en dlhšie kým sa celá vrstvaneolúpe-ryža.Odieracie-obal-liatin.plocha,zrno šikmím rotorom hádzané na vlnit.povrch.Kefovačky-rotor tvor.kefami v tvare šnekovky+kartáče,závitovka sa brodí obilím a tým ho tlačí kefami na vnútor.stranu.Kefy odstr.nečistoty z rýh.Príprava obilia na mletie-navlhčovanie-kropenie,zalievanie,odležanie-v zásobníkoch nieeko ľko hodín.zvýši vlhkosť o 3-4%,zvláčnenie obal.vrstiev,elasticky ľahši prechod cez val. stolice.