Transaminácia-prenos aminoskupín z aminokyselín na oxokyseliny a naopak. Napr. prenos aminokyselín z kys. glutámovej kys. na pyrohroznovú.(alanín). Oxidačná deaminácia-vznikajú iminokyseliny za odštiepenia dvoch vodíkových atómov. Iminokyseliny sa potom hydrolyzujú na oxokyseliny a amoniak.
Priama deaminácia- je vtedy keď sa z aminokyselín vytvorí iminokyselina a prešmykom sa vylúči močovina.
Katabolizmus aminokyselín-je to odbúravanie aminokyselín vo forme amoniaku v moči. Nukleová kyselina-je nositeľ gen.informácie lebo zabezpečuje poradie aminokyselín.Jej základnov jednotkou je nukleotid.
Nukleotid-sú fosforečné estery nukleozidov, kde je kys.fosforečná viazaná na voľnú OH skupinu pentózi. Skladá sa z troch zložiek (dusíkata báza,pentóza, kys.fosforečná).
Dusik.bázy-sú deriváty heterocyklických zlúčenin pyrimidínu (uracil,cytozín,tymín)a purínu(adenín,quanín).
Bielkoviny-skladajú sa z aminokyselín,ktorých syntéza sa uskutočnuje mnohými cestami.Podstatou je naviazanie skupiny NH2.Aminokyseliny vznikajú v rastlinách z oxokyseliny alebo môže vznikať pri premene tukov a sacharidov vtedy je medzi produktom iminokyselina.
DNA-deoxyribonukleová kys.je zložená z 2-deoxiribózy.
RNA-ribonukleotidová kys.je zložená z ribonukleotidov (D-ribózi).
rRNA-ribozomálna nukleová kys.ktorá je vysokomolekulo-
vou zložkou proteosyntetického aparátu-ribozómov.
mRNA-informačná nukleová kys.ktorá pôsobí ako predloha
pre syntézu proteínového reťazca. Dekarboxylácia-je to reakcia pri ktorej vznikajú z aminokys.
primárne amíny a CO2.