Chemické vlastnosti karboxylových kyselín: -kyslost KK zavisi od dlzky a charakteru uhlik. retazca.-Alkyl. zvysok svojim I efektom znizuje deficit na K uhliku. Znizuje sa polarita vazby –OH,teda H ako kation sa tazsie odstiepi. Ak sa odstiepi kation H K. skup, kt je naviazana na aromat jadre al. na C s rovnakou vazbou-
vznika stabilnejsi K anion,preto su tieto kys.silnejsie (aromat.,nenasytene)ako ostat.
F.D.K.K.:odvodzuju sa bud nahradou 1 H karboxylu atomom kovu, al. nahradou hydrox. skup. karboxylu inou funkc. skup.
R-C=O :karbonylova///SOLI:-neutralizacou,ESTERY:esterif.
-OH :hydroxylova// R-C=O//R-COOM(Na)// R-C=O-O-M -O-R
AMIDY:R-C=O:acyl,CH3-C=O:acetyl,-NH2 ,acetylamid
HALOGENIDY:R-C=O:acylchlorid,CH3-CO-Cl-acetylchlorid,-Cl
ANHYDRIDY:dehydrataciou,R-C=O-O-C-CH3(R-CO-O-CO-CH3)
S.D.K.K:halogenkysel: aminokysel:
lCH2COOH-chloroctova,chloretanova/NH2-CH2-COOH-glycin
CCl3COOH-trichloroctova, (aminoctova)
CHCl2COOH-dichloroctova CH3-CH-COOH-alamin
CH-CH-CH2-COOH-3-chlorbutanova -NH2 (2-aminopropanova)
Hydroxykysel:CH3-CH-COOH-mliecna,2-hydroxypropanova
HOOC-CH-CH2-COOH-jablcna,hydroxybutandiova
HOOC-CH-CH-COOH-vinna,dihydroxybutandiova,citronova,salicylova,2-hydroxybenzoova-
Oxokyseliny:pyrohroznova,2-oxopropanova CH3-CO-COOH Acetoctova,3-oxobutanova CH3-CO-CH2-COOH
CH.vlast:halogenkys. su kyslejsie ako karboxyl kys,pretoze halovy prvoksvojim zapor I efektom vplyva na C-OH skup.-Cim su funk substituenty blizsie k sebe,tym viac sa ovplyv,najviac v polohe α.
R-CH-COOH–kation H sa moze viazat na volny par aminoskup-AMFION-NH2 (vnut sol)-alfaaminoskup. maju amfoterny charakter.-kazda amoniskup. Ma take pH,pri kt sa nach vo forme vnut soli. Toto pH sa naz-IZOELEKTRICKY BOD. -okrem toto,ze sa pritomna skup a karboxyl skup navzajom ovplyv,sucasne si zachovavaju svoj povodny stav. Cl-CH2-COOH–– OH-CH2-COOH––O=CH-COOH - Chloroctova hydroxyoctova oxoetanova.
Kys.mravčia-kvap stip zapachu,nach sa v tele komarov, mravcov,vciel,neprijemne pali-dotyk zihlavy, v malom mnozstve sa nach v moci,v krvi a v pote.
Kys.octová:-koncentrovana 100%-ladova,pretoze tuhne pri 16 stupnoch celzia a podoba sa ladu. Stavelova-bezfareb kvap,velmi dobre odstranuje skvrny od hrdze a vod. kamena.nach sa aj vo forme soli v staveli.
Estery nizsich KK a alkoholov maju charakter. aromu a use ako esencie.-ananasova-butylester kys octovej, rumova-etylester kys mravcej.
KYS Salicylová-antisepticke ucinky,jej derivat- kys.acetyl-salicylova=aspirina ja sucastou acilpirinu.Vznika reakciou kys salicylovej s acetanhydridom=acetylsalicyl.
Aspirin ma mierne analgeticke ucinky,antipiretikum Salicilamid-posobi ako analgetikum na central nerv system. Kys 4-aminosalicylova-liek proti tuberkuloze
