a.) práškovité:
- vegeta
- diabovská
- zabíjačková
- gulašia zmes
b.) tekuté:
- maggi
- sojová omáčka
- kečup
- vorčestrová omáčka

Do skupiny koreniacich prípravkov môžeme zaradiť aj bujóny (mäsový...), sypké, dehydrované omáčky, koreniace zmesi na nakladanie (deko, zelko)

Káva

- sú to upravované semená kávovníka rastúceho v krajinách tropického a subtropického pásma v Sev. Amerike, Ázií, Afrike
- najznámejšie produkčné oblasti sú Kolumbia, Mexiko, Salvador
- surové semená sú zelené rôznej veľkosti
- pred predajom sa káva praží (200°C - 300°C)
- po upražení sa káva rýchlo chladí suchým, studeným vzduchom
- najznámejšie odrody kávy sú : Arabica, Robusta
- názov kávy sa odvodzuje od miesta produkcie, alebo od miesta, prístavu nakladania
- predávajú sa jednodruhové kávy alebo zmesy kávových zŕn

Podľa úpravy rozlišujeme:
- zrnková
- mletá
- instantná
- rozpustná

Káva obsahuje kofeín, ktorý má povzbudzujúci účinok na činnosť srdca a koncentráciu vo veľkom množstve škodí. Nevhodná pre deti a tehotné ženy.

Chyby:
- prepraženie
- nedopraženie
- vyšší obsah prímesí
- odchylky od chute a vône
- vyprchnutie
- navlhnutie kávy

Skladuje sa pri teplote do 20°C. Relatívna vlhkosť 70 %

Kávoviny

- sú výrobky získané pražením rôznych častí rastlín nahradzujú kávu. Neobsahujú kofeín. Známe sú:
- Melta, Cigoria, Inka, Vita káva, Kavit
Vyrábajú sa z čakanky, z cukrovej repy, raže, jačmeňa. Predávajú sa aj zmesy: mlieka, kávoviny, z cukru (Bikava)

Čaj

-sú to rôzne pripravené vyzreté a vysušené listy čajovníka. Najkvalitnejší čaj poskytuje ručný zber. Čajové listy sa po zbere spracovávajú na čaj

Základné druhy:
- čierny (fermentovaný)
- zelený (nefermentovaný)

Podľa pôvodu poznáme
- Grutínsky, Indický, Čínsky, Vietnamský, Cejlonsky

Po obchode sa dostávajú podľa balenia:
- sypaný, porciovaný, granulovaný, instantný

Skladovanie:
- v suchých miestnostiach, nie v blízkosti aromatických látok