2.) podľa % mladiny:
- výčapné pivo – má 7-10 C
- ležiaky- 12 C pivá
- špeciálne pivá – viac stupňové

Pivo sa dodáva vo fľašiach, plechovkách a sudoch. Musí sa skladovať v čistých, suchých a vzdušných priestoroch. Chránime ho pred slnečnými lúčmi a cudzími zápachmi.

Víno:
- z hľadiska výživy má význam pre obsah minerálných látok (fostor, železo, mangán) a obsah vitamínov

Trhové druhy:
1.) podľa suroviny:
- hroznové
- ovocné
2.) podľa farby:
- biele
- červené
- ružové
3.) podľa výrobnej technológie:

a.) prírodné:
- vyrába sa z bobúľ viniča hroznorodého

podľa obsahu cukru môže byť:
- suché
- sladké

podľa použitých odrôt poznáme:
- výberové (najlepšie odrody)
- odrodové (jedna odroda)
- tipové (hrozno z jednej oblasti)
- značkové (určitý výrobný závod)
- konzumné (viaceré odroody)

b.) šumivé:
- sekty: - polosladké
- sladké
- suché
- Hubert
- perlivé vína: - prírodné vína sýtené kysličníkom uhličitým (Zuberské)

c.) dezertné:
- prisladzované
- korenené
- likérové
- (Činzano)

Chyby:
- zákaly
- kvasenie
- zoctovatenie
- vyzrážanie farby
- cudzie chute

Liehoviny

1.) pravé destiláty:
- vyrábajú sa destiláciou skvasených surovín napr. borovička, Whisky
2.) rezané destiláty:
- sú pripravené miešaním pravých destilátov z čistým jemným liehom napr. slivovica
3.) značkové liehoviny:
- vyrába ich len jeden závod
- môžu byť: nesladené (Myslivecká), sladené (Becherovka, Praded)
4.) konzumné liehoviny:
- vyrábajú sa z jemného liehu a esencie napr. rum
5.) emulzné liehoviny:
- likéry
- vš. zahustené liehoviny