Ha. Extenzívny spôsob pestovania je dôslekom:-deficitnej výživy obilnín v niekt. Lokalitách aj poklesu podnej úrodnosti:-nezvládnutím ochrany porastov proti škodlivým činiteľom,-poklesom kvality vykonávaných tech. Zásahov pri pestovaní používaním nevyhovujúceho a nekvalitného strojového,-v niektorých prípadoch nevhodným výberom a použitím odrody pre konkretne podmienky prostredia,-používaním menej kvalitného biologického materialu,-preferenciou druhou a technol. Postupov s nízkou ekonom. Náročnosťou,-preferenciu trhovo lukratívnych druhov s nižšou úrodovou hranicou pre dosahovanie rentbility pestovania,-poklesom úrovne agronomických znalostí,skúsenosti a zodpovedností,-poklesom využívania biologických a technologických poznatkov.
Identifikácia hlavných problémov pri pestovaní v SR:1.,klesá dopyt po krmnych obilninách 2.,znižujú sa stavy HZ-kravy o 48%,dobytok vo výkrme o 60%,ošípané o 37%,hydina o 20%3.,znizuje sa kúpzschopnosť obyvateľstva 4.,zvyšuje sa dovoz potravín 5.,pokles exportu a dopytu po potravinárskej produkcii obilnín. Pestovateľské systémy a odrodová skladba:-konvenčné technológie,ich rozsah bude závislý od viacerých faktorov,-predpokladom je efektívna likvidácia burín,-použitie vhodného náradia,-pri týchto technológiach sa predpokladá náhrada orby kyprením pôdy,-následne sejba alebo príprava pôdy´+sejba v 1 operácii,-sejba do neobrebenej pôdy—špecialne sejačky,-z hľadiska odrodovej skladby-výraznejšia diferenciáca z hľadiska úžitkových smerov a kvalitat. Znakov,-výraznejšia diferen. Medzi potravinárskymi a krmnymi odrodami,-v semenárstve obmeny osiva z 50 na 75%.Vyznam obilnín:30%na potravinárske účely,7%na osivá,zvyšok-krmne účely.Zrno obilnín-hlavná zložka ľudskej potravy a zákl. Surovinou pre vyrobu zákl. Potravín.,-najstarší zdroj potravy a energie 1670 KJ na 100g výrobku,-najnižšie hodnoty-útroby,jačmenná muka ,-najvyššie-pšenicné klíčky,-hlavná zložka výživných látok-glycidy,bielkoviny,tuky,minerálne látky, vitaminy(BaE),-pomer látok k bezdusikatým 1:6:7,v zemiakoch 1:10,v strukovinách 1:2,v mase priem. Kvality 1:0,25.-spotreba chleba v SR 74,8-53,0 kg,-spotreba múky 101.2 kg v SR na osobu za rok,-kladne sa hodnotí obsah vlákniny a jej vplyv na metabolizmus tukov a proces trávenia.