Agrotechnický termín sejby-*KVO-25,9-15,10,RVO 20,9-10.10,ZVO 10.9-5.10,výsevok-4-6mil.kl.sem.) Odrody:Košútka,Ilona,Vlada,Livia..Výživa a hnojenie pšenice-prí základnej príprave pôdy-draselná sol,superfosfát.*N:metoda delenej výživy N.OŠETROVANIE počas vegetácie-Mechanické:1.,valcovanie:-po sejbe, ked je sucho,-po prezimovaní 2., bránenie- po sejbe-kotúčovými a diskovým sejačkami-za vlhka nie po pásikovej sejbe,-počas vegetácie.Chemické:1.,použie morforegulátorov-fo fáze odnožovania,-vo fáze steblovania-proti políhaniu,*zberáme v rastovej fáze na konci žltej zrelosti.Jačmeň siaty-náročnejší na pôdu,-jemná korenová sústava,-intenzívny príjem živín,-krátke vegetačné obdobie. Priemerná úroda v Europe-3,8t,celková produkcia jačmena 140mil.,-jačmen je na 4 mieste:pšenica, ryža, kukurica, jačmen.Význam- z celkovej produkcie sa využíva-na krmne účely 55-60%,-sladovnícke a potravinárske 25,8-32,5%,-osivo 6,8-7,1.*na krmenie-sa využíva cele zrno a niektoré zložky vznikajúce pri priemyselnom spracovaní.(zlomkový jačmen, sladový kvet, pivovarské mláto).-v dennej KD-4kg obilní,-obsahuje vlákninu 16-30%-pre dojnice.Potr. priemysel-výroba pudingov,kávovej náhradky liehovín-tu sú výhodnejšie jačmene s vyšším obsah beta glukánov, a tým,ze naklíčený jačmen obsahuje celý rad enzýmov.Sladovnícky priem.-najviac Stredná Amerika a Europa,-vo svete 15 mil. Ton sladu,-najdôležitejšia dovozná oblasť pre slad. Jačmen Brazília,Kolumbia,Venezuela,zo 100 kg jačmena-80kg sladu,-1hl piva—12kg sladu,-spotreba piva vo svete 21,3l na osobu a rok.SR:200000 hl piva za rok, v r. 2001-4,3mil. Hl piva,-spotreba na SR 89 litrov na osobu.Francuzsko-1.miesto exportu sladu.Príčiny poklesu slad. Jačmena:-zmena v tradičných pestovat. Technologiach,-nevhodná odrodová skladba,-nekvalitný zber,-nerešpektovanie zberovej vlhkosti.Faktory ovpl. Kvalitu jačmena:1.,pestovateľské miesto spolu s ročníkom 2.,.odroda 3.,obdobie tvorby zrna a dozrievania 4.,pestovateľská technologia.1. 1700-2800C,min. T pre klíčenie 1-3C,-výber pozemku:pH pôdy KVO,RVO 6,2-7,2 ZVO min. 5,8 a viac.Kyslé pôdy-majú negatívny vplyv na jeho rast a sladovnícku hodnotu, potlačajú tvorbu korenova znižujú účinnosť živín.-ak je podna reakcia kyslá-vápniť vápencom, dolomitom, saturačnými kalmi.-na napučanie a klíčenie zrna nepriaznivo vpl. Vysoká koncentrácia solí z neskoro aplikovaných pH.-nevyrovnaným vlahovým režimom pôdy,-na pozemkoch s vysokým stupnom zaburinenosti pyrom plazivým atd.,-podne typy-černozeme,lužné pôdy, hnedozeme,ilumerizované pôdy s dobrou zásobou prístupných živín P 80-100mg.kg-1,citlivý na vlhkosť pôdy počas sejby,-od kvitnutia do zrenia mu vyhovuje oblačné počasie s relatívne nizšími teplotami. Odroda:-biol.hosp. char. V súčastnosti najviac pestovaných odrod na Slov.:-úrodový potenciál 6-9t.ha-1,-koren. systém – plytko koreniaci (0,24-0,4m),-dlžka stebla 0,50-0,80m,dlžka klasu 70-120 mm,-počet zrn v klase 16-22ks,- HTZ 38-50g,-podiel zrn nad sitom 2,5mm. Zámery v šľachtení odrod:1., odrody s mohutnejším a hlbšie koreniacim koren syst.-400-500mm,2.,dlžka stebla 650-900mm 3., dlžka klasu 95-150mm 4.,počet zrn v klase 20-26 5.,hm.