Trávica sústava človeka a jej choroby

Úlohou tráviacej sústavy je premeniť prijímanú potravu na energiu, pohonnú látku, ktorú potrebujú všetky bunky tela na vykonávanie svojich funkcií. trávenie poskytuje aj živiny ktoré človek potrebuje aby mohol rásť a vyvíjať sa.


Trávenie začína v ústnej dutine, kde zuby rozomelú potravu. Tu sa ešte rozomletá potrava premieša so slinami. Po prehltnutí sa potrava dostane
cez pažerák pomocou rytmických sťahov peristaltiky
do žalúdka. V žalúdku pokračuje proces trávenia. Tu sa potrava zmieša s kyselinami a enzýmami, ktoré potravu štiepia na látky. Tie už telo dokáže prijať. V tenkom čreve sa vstrebáva väčšia časť potravy a tu prechádzajú živiny do krvi, ktorá ich dopraví k bunkám. Trávenina postupuje ďalej do hrubého čreva. Jeho hlavnou úlohou je vstrebávať z potravy vodu. Časť potravy, ktorú telo nevie zúžitkovať sa dostane do konečníka a potom a vylúči vo forme stolice.


Ústna dutina a pažerák

Tu sa začína celý tráviaci proces. Zuby rozkúšu a rozomelú potravu na kúsky, ktoré môžu prejsť pažerákom. Ústa pomáhajú prispôsobiť teplotu potravy teplote organizmu. Prehltnuté jedlo nemôže byť horúce ani príliš studené, aby sa nenarušila jemná výstelka pažeráka. Svalnatý jazyk pri žuvaní dôkladne premieša potravu so slinami, ktoré vylučujú 3 páry slinných žliaz - príušné žľazy, podčelustné žľazy a podjazykové žľazy. Rozmiestnené sú okolo čeľuste a pod jazykom. Sliny potravu zvlhčia aby sa dala požuť a ľahšie prehltnúť. Obsahujú aj enzýmy, ktoré štiepia škrob a menia ho na cukor. Potom sa potrava prehltne a skĺzne do žalúdka. zuby
Lesklá biela sklovina, ktorá pokrýva zuby je najtvrdšia látka v tele. Tvorí ju hlavne vápnik a fosfor, chráni vnútro zubov. Pod sklovinou je zubovina (dentín).Zubovina je tvrdá, podobá sa na kosť. Cievy a nervy sú v dreni uprostred zubov. Z každého zubu vychádzajú korene do čeľuste. Každý zub má meno a tvar zodpovedajúci jeho úlohe. Predné zuby sa nazývajú rezáky. Sú 4 na obidvoch čeľustiach. Majú plochý tvar prispôsobený na rezanie a na sekanie. Vedľa nich sú očné zuby, dokopy je ich 8. Slúžia na trhanie. Ešte sú črenové zuby a stoličky na každej strane 5 hore aj dole. Niektorí ľudia majú až o 4 stoličky menej, pretože im chýbajú zuby múdrosti. I keď povrch zubu vyzerá byť hladký, v skutočnosti je hrboľatý. V týchto štrbinkách sa môžu zachytiť čiastočky potravy a baktérie, vytvárajú na zuboch plak. Štetinky zubnej kefky ho odstraňujú.

Baktérie produkujú kyseliny, ktoré oslabia zubnú sklovinu a môže vyniknúť zubný kaz – kavit.

Žalúdok Pripomína vak v tvare písmena J. Obalený je 3 vrstvami svalov, ktoré sa stiahnu a uvolnia asi trikrát za minútu. Tieto rytmické sťahy dokonale zmiešajú potravu s kyslou žalúdočnou šťavou, ktorá obsahuje HCl umožňuje činnosť enzýmov a ničí všetky baktérie. V žalúdočnej šťave je aj enzým Pepsín, kt. trávy bielkoviny. Keď človek zje niečo pokazené niečo ťažko stráviteľné vyvolá sa zvracanie, vrodený obranný reflex. Potrava opustí žalúdok asi po 4 až 6 hodinách. Kruhový sval zvierač vrátnika po častiach vypustí tráveninu zo žalúdka do dvanástnika (začiatok tenkého čreva). Výstelka žalúdka vytvára záhyby – žalúdková krkva. Tieto záhyby obsahujú žľazy produkujúce žalúdočné šťavy. Výstelku žalúdka aj steny žalúdka pred samostrávením chráni mucín, lepkavý sliz. Napriek tomu sa každé 3 dni obnoví celá výstelka žalúdka. pankreas, pečenˇa žlčník
Tri vnútorné orgány nevyhnutné pre trávenie tvoria látky, ktoré pomáhajú v tenkom čreve štiepiť potravu na látky.

Pankreas nazývaný aj podžalúdková žľaza, umiestnená rovno pod žalúdkom vytvára enzýmy, ktoré rozkladajú cukry (amyláza), bielkoviny (trypsín) a tuky (lipáza). Produkuje aj hormón inzulín, ktorý pomáha riadiť hladinu cukru v krvi. Má klinovitý tvar a asi 15 cm. Pečeň je najväčší orgán v ľudskom tele. Váži asi 1.4 kg. Umiestnená je vedľa žalúdka. Je to chemická továreň, ktorá zabezpečuje vyše 500 dôležitých úloh. Väčšina jej funkcií súvisí so spracovaním krvi, ktorá ňou preteká na ceste z tenkého čreva do srdca. Než sa krv dostane do celého tela prefiltruje sa v pečeni. Tá dokáže krv zbaviť pozoruhodného množstva toxických látok, jedov vrátane zlata, ortuti, trinitrotoluénu a hadieho jedu. Tento dôležitý orgán ukladá prebytočné vitamíny a do krvi ich vypúšťa keď ich telo potrebuje. Je aj pohotovostnou zásobárňou energie. Jej ďalšia funkcia je tvorba žlče. Denne okolo 0,5 l. Štiepi tuk na malé čiastočky, aby ho telo mohlo ľahšie stráviť. Najhorší pre pečeň je alkohol, ktorí ničí jej bunky. Človek by bez pečene by do 24 hodín zomrel. Zatiaľ nebol vynájdený žiadny prístroj, kt. by nahradil pečeň. Žlčník nachádzajúci sa na spodnej strane pečene je zásobárňou žlče. Na rozdiel od pečene bez žlčníka sa dá žiť. Žlč bude rovno z pečene stekať do tenkého čreva a nenaruší to trávenie. Tenké a hrubé črevo
Tenké črevo Brušnú dutinu pod žalúdkom vypĺňa tenké črevo. Tenké črevo je asi 4krát dlhšie ako hrubé. Má priemer 3-6 cm. Jeho úlohou je odobrať živiny z tráveniny, ktorá sa sem dostala zo žalúdka a rozdeliť ich do celého tela.

Tráviace šťavy zo žlčníka a pankreasu pomáhajú tenkému črevu pokračovať v štiepení potravy na rôzne látky. Steny hrubého čreva sú vyslané tisíckami klkov. Z potravy vstrebávajú živiny a odovzdávajú ich do krvi. Klky sú dlhé 1 mm. pričom sú ešte posiate menšími mikroklkmy. Keby malo tenké črevo hladké steny, muselo by mať až 3,5 km.

Hrubé črevo meria asi 1,5 m. s priemerom 5-8 cm. Delí sa na 3 časti: slepé črevo, doňho prichádza potrava z tenkého čreva. Ďalšia časť je tračník, najväčšia časť hrubého čreva. Nemá klky. Vstrebáva sa v ňom voda, niektoré soli, vitamíny a lieky. Posledná časť je konečník, tu sa uskladňujú zvyšné odpadové látky. Sliz zo stien hrubého čreva, spojí tento odpad do stolice, ktorá sa vylúči cez análny otvor. V hrubom čreve žije takmer 100 druhov baktérií kŕmiace sa živinami, ktoré ešte v hrubom čreve zostali. Výživa
Bielkoviny (proteíny) sa nachádzajú najmä v mäse, rybách, vajciach, orechoch, fazuli, šošovici a sóji. Telo potrebuje bielkoviny na rast a opravu buniek. Nachádzajú sa aj v koži, svaloch a červených krvinkách.
Vitamíny a minerály sa najmä nachádzajú v ovocí a zelenine. Telo ich nepotrebuje veľa, ale od nich závisí mnoho chemických procesov. Na údržbu štruktúry buniek sú potrebné minerály. Kosti a zuby potrebujú vápnik, kt. sa nachádza v mlieku. Sodík alebo soľ treba na údržbu nervových signálov. Tuky (lipidy) sú hlavne v mliečnych produktoch, v mäse a olejoch. Spájajú sa s bielkovinami aby okolo všetkých buniek vytvorili membránu. Tvoria aj myelínovú pošvu, kt. izoluje neurity v mnohých nervových bunkách. Tuk uložený v bunkách je rezervný zdroj energie. Nadmerné množstvo tuku môže zapríčiniť problémy obehovej sústavy. Uhľohydráty
Tieto živiny sú základom zdravej výživy. Nachádzajú sa v chlebe, cestovinách, obilninách a v ryži. Tieto potraviny s vysokým obsahom škrobu sú v tele hlavným producentom energie. Pri trávení sa uhľohydráty štiepia na cukry, ktoré telo ľahko prijme cez klky v tenkom čreve.












Choroby tráviacej sústavy

Cukrovka
Pankres niekedy nevytvára dostatok hormónu Inzulín, alebo ho telo nepoužíva tak, ako by malo. Keď v krvi príliš stúpne hladina cukru, vzniká diabetes- cukrovka. Mnohý ľudia majú taký druh cukrovky, že hladinu cukru v krvi si musia každý deň riadiť inzulínovými injekciami. Zápal črevovitého príve sku slepého čreva
Časté najmä od 30 roku života. Je vyvolaný mikróbmi, ktoré sa do prívesku do stali buď z čreva, alebo krvnou cestou.

Začína sa bolesťou v pravom podbruší. Akútna forma si vyžaduje včasnú operáciu, aby sa zabránilo komplikáciám, najmä prederavením prívesku, čo znamená vždy ohrozenie života.

Dráždivé hrubé črevo
Predstavuje funkčnú poruchu čriev, vyvolanú určitým jedlom, prejedaním, telesnou alebo duševnou námahou, vzrušením a pod. Vyznačuje sa záchvatmi črevnej koliky a nutkaných stolíc. Trvalejším príznakom je škŕkanie a prelievanie v črevách, pocit nafúknutia a bolesť v bruchu. Zvýšené črevné kvasenie, vzniká tak, že nestrávené cukry sa dostanú do vzdialenejších častí čreva a tam sa účinkom kvasných mikróbov skvasia. Časté sú aj bolesti v oblasti slepého čreva.