Úlohou tráviacej sústavy je premeniť prijímanú potravu na energiu, pohonnú látku, ktorú potrebujú všetky bunky tela na vykonávanie svojich funkcií. trávenie poskytuje aj živiny ktoré človek potrebuje aby mohol rásť a vyvíjať sa.


Trávenie začína v ústnej dutine, kde zuby rozomelú potravu. Tu sa ešte rozomletá potrava premieša so slinami. Po prehltnutí sa potrava dostane
cez pažerák pomocou rytmických sťahov peristaltiky
do žalúdka. V žalúdku pokračuje proces trávenia. Tu sa potrava zmieša s kyselinami a enzýmami, ktoré potravu štiepia na látky. Tie už telo dokáže prijať. V tenkom čreve sa vstrebáva väčšia časť potravy a tu prechádzajú živiny do krvi, ktorá ich dopraví k bunkám. Trávenina postupuje ďalej do hrubého čreva. Jeho hlavnou úlohou je vstrebávať z potravy vodu. Časť potravy, ktorú telo nevie zúžitkovať sa dostane do konečníka a potom a vylúči vo forme stolice.


Ústna dutina a pažerák

Tu sa začína celý tráviaci proces. Zuby rozkúšu a rozomelú potravu na kúsky, ktoré môžu prejsť pažerákom. Ústa pomáhajú prispôsobiť teplotu potravy teplote organizmu. Prehltnuté jedlo nemôže byť horúce ani príliš studené, aby sa nenarušila jemná výstelka pažeráka. Svalnatý jazyk pri žuvaní dôkladne premieša potravu so slinami, ktoré vylučujú 3 páry slinných žliaz - príušné žľazy, podčelustné žľazy a podjazykové žľazy. Rozmiestnené sú okolo čeľuste a pod jazykom. Sliny potravu zvlhčia aby sa dala požuť a ľahšie prehltnúť. Obsahujú aj enzýmy, ktoré štiepia škrob a menia ho na cukor. Potom sa potrava prehltne a skĺzne do žalúdka. zuby
Lesklá biela sklovina, ktorá pokrýva zuby je najtvrdšia látka v tele. Tvorí ju hlavne vápnik a fosfor, chráni vnútro zubov. Pod sklovinou je zubovina (dentín).Zubovina je tvrdá, podobá sa na kosť. Cievy a nervy sú v dreni uprostred zubov. Z každého zubu vychádzajú korene do čeľuste. Každý zub má meno a tvar zodpovedajúci jeho úlohe. Predné zuby sa nazývajú rezáky. Sú 4 na obidvoch čeľustiach. Majú plochý tvar prispôsobený na rezanie a na sekanie. Vedľa nich sú očné zuby, dokopy je ich 8. Slúžia na trhanie. Ešte sú črenové zuby a stoličky na každej strane 5 hore aj dole. Niektorí ľudia majú až o 4 stoličky menej, pretože im chýbajú zuby múdrosti. I keď povrch zubu vyzerá byť hladký, v skutočnosti je hrboľatý. V týchto štrbinkách sa môžu zachytiť čiastočky potravy a baktérie, vytvárajú na zuboch plak. Štetinky zubnej kefky ho odstraňujú.