Buchner odhalil
aktivitu vnútrobunkových zložiek – enzýmov.


Biotechnologické procesy v začiatkoch vývoja v nesterilných podmienkach:
Sú to známe postupy na výrobu vína, piva, liehu, kyseliny octovej a organických
rozpúšťadiel, ktoré sa rozvinuli do veľkovýroby v priebehu 19. storočia, nasledované
čistením odpadových vôd po roku 1900 klarifikáciou a po roku 1913 aj anaeróbne,
súbežne s výrobou kompostu z tuhých odpadov.

Zavedenie sterilizácie a èistých kultúr do biotechnologických procesov:
Takéto postupy prinášali postupne priaznivé výsledky, ktoré vyústili do pokroku v
lekárskej bakteriológii a objavu antibiózy (1928 A. Flemming), po roku 1941 do
priemyselnej výroby penicilínu ( Florey) a ďalších antibiotík (streptomycín
S.A.Waksman); v rokoch 1956 – 1957 bola zavedená aseptická výroba glutamanu
sodného v Japonsku a lyzínu v USA.

Zavedenie bioreaktorov a inžinierskych metód:
Pre výrobu antibiotík, aminokyselín a kyseliny citrónovej vznikla potreba konštrukcie
aseptických bioreaktorov (už od roku 1945) a iných zariadení potrebných na
separáciu a izoláciu produktov v jednotlivých operačných stupňoch , z čoho
profitovali nové, aj klasické, fermentačné technológie. Prelom priniesla selekcia
a cieľavedomá mutácia produkčných mikroorganizmov, pričom celá evolúcia sa
udiala (ako to vždy býva) súbežným pokrokom (hoci nie vždy simultánnym) v rôznych oblastiach výroby, v rôznych oblastiach vedy a technológie, často za pomoci
matematických a inžinierskych metód, ako aj snahy o kontinualizáciu procesov.
Tento vývoj bol poznačený aj tým, že do zóny biológie a mikrobiológie prenikla nielen chémia, strojárenstvo a nové materiály, ale aj meranie, regulácia, programovanie i automatické ovládanie.

Aplikovaná genetika a rekombinaèná DNA technológia:
Výskumy siahajúce od prvého spájania DNA (deoxiribonukleová kyselina) s
dedičnosťou v roku 1944 a významné objavy v molekulárnej biológii po roku 1953
(Watson a Crick – dvojitá špirála DNA) vyvolali „revolúciu v biológii“ z ktorej sa po
roku 1970 rozšírili a stále viac využívajú génové manipulácie založené na
poznatkoch génového inžinierstva.


Aktivity a prínosy mikroorganizmov v životnom prostredí:

Aktivity:
Rozklad odumretých organických látok.
Produkcia kyslíka.
Kontrola premnoženiaškodcov.
Obecná flora. Zúrodňovanie pôdy. Výživový reťazec prežúvavcov a cicavcov.
Vodný potravinový reťazec. Zemný potravinový reťazec. Deštrukcia jedovatých látok.