referaty.sk – Všetko čo študent potrebuje
Cecília
Piatok, 22. novembra 2019
Chemecké zloženie bunky
Dátum pridania: 07.10.2003 Oznámkuj: 12345
Autor referátu: Hieu
 
Jazyk: Slovenčina Počet slov: 563
Referát vhodný pre: Stredná odborná škola Počet A4: 2.4
Priemerná známka: 2.95 Rýchle čítanie: 4m 0s
Pomalé čítanie: 6m 0s
 
Bunka je zložitá sústava mnohých chemických zlúčenín. Bunka sa skladá z :
- anorganická látka (60%-90%) –voda a soľ
- organická látka (10%-40%) – bielkoviny 12%, sacharidy 9%, lipidy 8%, nukleové
kyseliny 3%

Chemické zlúčeniny, ktoré sú hlavnou súčasťou bunky majú tieto funkcie:
- konštrukčnú – stavebnú – biekoviny, tuky a lipidy
- metabolickú – katalizujú a regulujú chem. procesy – biekoviny, nukleové kyseliny
- zásobnú – sdroj energie – lipidy a sacharidy
- substrátovú – vytváranie vhodné prestredie pre chem. dej – voda

kvantitatívne zastúpenie jednotlivých chemických zlúčenín nie je vo všetkých bunkách rovnaké. Závisí od druhu organizmov, typu buniek a mení sa aj počas starnutia.

Voda a anorganické látky

Voda má pre bunku zásadný význam. Vytvára vhodné prostredie pre väčšinu reakcie. Podmieňuje biologickú aktivitu látok. Voda v bunkách má význam aj ako polárne pozpúšťadlo a preto ovplyvňuje aj fyzikálno- chemické procesy v bunke (príjem látok a výdaj látok). Voda má aj veľkú tepelnú kapacitu, preto je aj dôležitý faktor tepelného hospodárenia buniek. Obsah vody závisí od veku buniek, od orgánu a od prostredia. Všeobecne možno povedať, že čím je bunka ontogeneticky a fylogeneticky mladšia, tým je obsah vody väčší, a naopak. Významnou súčasťou bunky sú anorganické zlúčeniny (chloridy, fluoridy, uhličitany...), tie podmieňujú fyzikálne a chemické vlastnosti biniek. Soli prítomné v bunke môžu byť aj zdrojom voľných iónov, ktoré plnia rozličné funkcie.
V bunke je vysoká koncentrácia iónov draslíka a chlóru, ktoré prispievajú k udržiavaniu stáleho pH roztokov v bunkách. Sodné katióny pomáhajú zadržiavať vodu v bunkách, kým vapenaté katióny uľahčujú vylučovanie vody. Základné organické látky bunky

Kostrou všetkých organických zlúčenín nevyhnútný pre život je štvorväzbový atóm uhlíka. Táto vlastnosť mu umožňuje vytvárať rozličné reťazce. Rovnako dôležité sú i atóny vodíka H, kyslíka O, a dusíka N. Organické zlúčeniny podľa zásadného významu delíme na:
- nízkomolekolové – cukry tuky
- vysokomolekulové – makromolekulové - biektoviny a nukleové kyseliny
V zložení živej hmoty dominujú zákonite bielkoviny, mekleové kyseliny a polysacharidy. Ich základnou jednotkou sú tzv. monoméry.

CUKRY- SACHARIDY
sú stálou súčasťou všetkých buniek.
 
   1  |  2    ďalej ďalej
 
Copyright © 1999-2019 News and Media Holding, a.s.
Všetky práva vyhradené. Publikovanie alebo šírenie obsahu je zakázané bez predchádzajúceho súhlasu.