 Štava z pankreasu /succus pancreaticus/ je najdôležitejšou tráviacou štavou,nachádza sa v exokrinnej časťi pankreasu.Jej tvorbu podmieňuje produkcia sekretínu/tkaninový hormón/.Obsahuje soli-hydrogénuhličitany,ktoré neutralizujú kyslú tráveninu /chymus/ a enzými štiepiace všetky živiny.Každý deň pankreas vytvára asi 1200 až 1500čírej,bezfarebnej tekutiny,ktorej vývod ústi do dvanástnika.Pankreas začne tvoriť štavy ,akonáhle sa dostane potrava do úst,chuťové poháriky vyšlú signály do mozgu a ten informuje pankreas pomocou blúdivého nervu.Štava pankreasu obsahuje päť hlavných enzýmov.




 Transplantácia pankreasu:
Transplantácia tochto celého orgánu je veľmi komplikovaná a preto sa vykonáva len veľmi zriedka.


 Umelý pankreas:
Tým diabetológov a biotechnológov v rakúskom Grazi sa zaoberal otázkou umelého pankreasu.Vyvinuli teda umelý pankreas,ktorý vie vyhodnocovať množstvo inzulínu potrebného pre teľo pacienta , v danom okamihu transportu cukru do buniek.Jedinečnosť tochto stroja je v tekutinách jeho minibuniek.


 Do tukového tkaniva pacienta sa dvojcestným káterom privádza roztok,ktorého obsah solí je nižší ako v bunkách.Pri jeho spätnom nasatí senzory zabudované v meracom prístroji stanovia aktuálnu koncentráciu cukru.Ak jeho hladina stúpne nad kritickú hodnotu,počitačový čip vyšle signál do inzulínovej pumpy,pripojenej on line a tá uvolní ďalšiu potrebnú dávku inzulínu.





 Nový objav vyvolal burlivé reakcie,pretože tento nový objav by ponúkol možnosť riešenia problému cukrovky,ale aj iných metabolických ochorení,ako aj možnosť sledovať bezprostredné účinky liekov a mohol by sa skúmať i vzťah cukrovky a obezity.




 Pri testovaní bola 98% uspešnosť.Predstava,že by cukrovkár nosil za opaskom malý prístroj v tvare mobilu a vďaka nemu by sa vedel lepšie zaradiť do normálneho života je vzdialená minimálne päť rokov.Problémom je veľkosť púmp a senzorov.Nemeckí vedci však vynašli a priniesli na trh implantovateľné prístroje dokonca bez batérii,ktoré poháňa telesná teplota pacienta.





 5,Enzýmy a hormóny pankreasu:
Na látkovú premenu cukrov vplývajú aj hormóny hypofýzy,štítnej žlazy a nadobličiek.

Enzýmy:
 1,Trypsínový komplex: tvorí ho niekoľko enzýmov,ktoré pokračujú v rozkladaní bielkovín až na jednoduché peptidy a aminokyseliny.Trypsín sa v pankrease tvorí ako neúčinný trypsinogén a aktivuje sa až v tenkom čreve pomocou enzýmu enterokynáza.A tiež dokončuje trávenie polysacharidov pomocou zmesi amyláz.

 2,Amyláza:štiepi škroby-polysacharidy na jednoduché cukry

 3,Lipáza:štiepenie tukov na glycerol a mastné kyseliny.



 Hormóny: Otcom všeobecného názvu hormóny bol fyziológ Ernest H.Starling,ktorý tak nazval v roku 1902 všetky chemické látky,ktoré boli do krvi vyplavované nejakým orgánom.Prvý hormón,ktorý bol izolovaný bol adrenalín-jeho správny chemický názov je epinefrín,izoloval ho Jakičim Takamin.V roku 1916 izoloval Edward C.