Tento
názor nie je pravdivý a pri UHT technológii, ktorá je vlastne
pasterizáciou pri vyššej teplote, sa zabezpečí jeho trvanlivosť. Dlhodobú
trvanlivosť možno dosiahnuť skutočne iba zohriatím mlieka na vysokú
teplotu a následne jeho okamžitým schladením.

OSTEOPOROZA

Mlieko je Tekutina, ktorá svojím zložením pôsobí ako prevencia proti rôznym chorobám ako je napríklad osteoporóza.
Čo je to osteoporóza?
Osteoporóza je závažné ochorenie pohybového aparátu. Ide o ochorenie kostí,
charakterizované nízkou hustotou kostného tkaniva a poruchou jej dôslednej
výstavby. Kosti postihnuté osteoporózou rednú, strácajú svoju pevnosť a stávajú
sa krehkými, čo zvyšuje riziko zlomenín. Je to z dôvodu úbytku vápnika,
stavebného materiálu kostí, ktorého nezastupiteľným zdrojom je mlieko. Pre svoje
závažné dôsledky toto ochorenie môže v priebehu niekoľkých sekúnd výrazne zmeniť
kvalitu života ľudí, v mnohých prípadoch predstavuje aj vážne ohrozenie života. Koho osteoporóza postihuje?
Toto ochorenie postihuje mužov aj ženy. U žien sa však úbytok kostí začína
najmenej o desať rokov skôr a je rýchlejší než u mužov. Vznik a rozvíjanie
osteoporózy u žien súvisí najmä s úbytkom estrogénov - ženských pohlavných
hormónov v organizme. Ženy v postmenopauzálnom období (po prechode) tak
predstavujú najväčšiu rizikovú skupinu ohrozených osteoporózou. Celosvetovo na
osteoporózu trpí 8 percent obyvateľstva. Odhaduje sa, že na Slovensku trpí
osteoporózou približne 400 000 ľudí.

Možno osteoporózu spozorovať?
Osteoporóza je skrytá choroba, pretože sa vyvíja bez
zjavných príznakov a potichu „vykráda kosti” aj niekoľko desiatok rokov. Vzniká z dôvodu úbytku základného stavebného materiálu kostí - vápnika,
ktorého nezastupiteľným zdrojom je mlieko a mliečne výrobky. Keď človek
pociťuje nejaké ťažkosti, napríklad bolesti v chrbte, väčšinou ich
pripisuje svojmu veku. Ak sa prítomnosť osteoporózy nezistí skôr, prejaví
sa až v pokročilom štádiu nečakanou zlomeninou po malom úraze - po páde zo
stoja, slabšom náraze, pošmyknutí sa, silnejšom kýchnutí, pri nosení
nákupu...

Aké sú dôsledky osteoporózy?
Zlomeniny sú najzávažnejšími zdravotnými dôsledkami osteoporózy. Najčastejšou osteoporotickou zlomeninou je zlomenina stavca. U žien sa v období
po menopauze rapídne zvyšuje výskyt zlomeniny zápästia.