Klement
Sobota, 23. novembra 2024
Zaujímavosti o referátoch
Ďaľšie referáty z kategórie
Fenikel Sladký
| Dátum pridania: | 10.12.2003 | Oznámkuj: | 12345 |
| Autor referátu: | MandarinkaSK | ||
| Jazyk: |  |
Počet slov: | 838 |
| Referát vhodný pre: | Stredná odborná škola | Počet A4: | 3.1 |
| Priemerná známka: | 2.95 | Rýchle čítanie: | 5m 10s |
| Pomalé čítanie: | 7m 45s | ||
Po dôkladnom zamiešaní necháme odstáť asi desať minút. Pred podávaním ozdobíme nakrájanými rajčiakmi. FENIKEL PO BOLONSKY- Fenikel pokrájame na rezančeky a krátko povaríme v slanej vode. Po zmäknutí vyberieme, necháme odkvapkať a na oleji do zlatista opražíme. Polejeme hotovou rajčiakovou omáčkou a posypeme strúhaným syrom. Podávame s ryžou a hlávkovým šalátom. FENIKLOVÝ VARENÝ ŠALÁT- Očistený fenikel povaríme v slanej vode. Zmäknutý vyberieme, necháme odkvapkať, pokrájame a pokvapkáme olivovým olejom. šalát spojíme s majonézou alebo bielim jogurtom a vrch ozdobíme mladými nasekanými surovými listami fenikla. (Valšíková, 2003).
Zdroje: DUDA , M. – STŘELEC , V. 1986. Lahôdková zelenina. 1.vyd. Bratislava : Príroda, 1986. 217s., PEKÁROVÁ, E. 1993. Fenikel sladký- Zelenina pre druhú polovicu roka. In: Záhradkár, roč.29, 1993, č.8, s.13, DUDA, M. 1994. Menej pestovaný druh zeleniny- Fenikel sladký. In: Záhradkár, roč.19, 1994, č.2, s.64, TÓTH, T. 1998. Fenikel sladký. In: Záhradkár, roč.34, 1998, č.8, s.69, VALŠÍKOVÁ, M. 1999. Fenikel sladký. In: Záhradkár, roč.35, 1999, č.6, s.61, HORNIAK, K. 2000. Význam menej pestovaných druhov zeleniny vo výžive. In: Záhradkár, roč.36, 2000, č.12, s.60-61, VALŠÍKOVÁ, M. 2003. Fenikel má rád teplo. In: Záhradkár, roč.39, 2003, č.8, s.18
