Velké rozdíly mezi Čechami a Moravou byly především v počtu nevyhovujících vzorků u hodnot viskotestu a obsahu bílkovin.
Tabulka 5. - Procentický podíl vzorků v Českých a Moravských oblastech neodpovídajících hodnotami svých parametrů technologické jakosti požadavkům ČSN 461100 - 2.
Čechy Morava
% %

Objemová hmotnost menší než 780 g/l 33,2 35,6
SDS - seditest menší než 55 ml 12,1 17,7
SDS - seditest menší než 47 ml 4,7 3,3
Viskotest menší než 200 sec. 19,1 25,8
Viskotest menší než 160sec. 8,8 16,8
Bílkoviny menší než 12 % 40,6 55,0
Bílkoviny menší než 11 % 14,1 23,4
Propad pod sítem 2.2 x x22 mm větší než 3% 36,5 44,1

Faktor nízkého obsahu hrubých bílkovin zrna je v rámci ČR dosahován stabilně i přes mírný nárůst v delším období (graf 3), kdy od ročníku 1995 s průměrným obsahem 11,4 % bylo dosaženo v ročníku 1998 obsahu 12 % bílkovin v zrně pšenice. Dietetické účinky pšenice sa vyznačujú dobrými vlastnostami a veľkou chutnsťou, obsiahnutý lepok môže spôsobovať zdravotné potiaže hlavne ak je skrmovaná jemne mletá. špecifické vlastnosti - pšenica bývá súčasťou väčšiny u nás vyrábaných krmnych zmesí pre ošípané a hydinu. V mnohých prípadoch je v krmnych zmesiach hlavnou zrnou zložkou. Pokial ide o vyšší prírastok a spotrebu živín na jeden kilogram prídrastku predčí pšenica raž a často aj ječmeň. Druh Sušina
% SNL
% Šj Vsž % Me MJ Vláknina % Ca g/kg P g/kg
Pšenica 86 10,5 75 79 12,5 2,2 1,1 3,0

Šrot
Dojnica Tela Ml. chovný Výkrmový
Kukurično pšeničný 1,0 - 0,5 –0,8 0,5-1,0

Bahnica Jahňa ml. chovná Výkrmová
Kukurično pšeničný 0,1-0,2 - - 0,1-0,3

Prasnica Behúň ml.chovné Výkrmové
Kukurično pšeničný 0,5 - 0,1-0,3 0,5-1,0
kone
Kobyla Žriebä Ťažný Plemenný žrebec
pšeničný 0,5-1,0 0,2-0,5 1,0-2,0 0,5-1,0


Lucerna ako taká patrí medzi jedny z najstarších krmovín, ako kultúrnu rastlinu ju pestovali už v Strednej A´zii, najmä na území dneštného Iránu, už pred 2500 rokmi. Tu ju pestovali starý Peržania pod názvom „aspest“, čo je v preklade krm pre kone. Od 16. storaočia sa postupne rozmáhala na europskom kontimente. U nás sa pesuje približne od 17. storočia. Rod lucerna má približne sto druhov.
Lucerna siata je viacročná / v praxi 2-4 roky/, viackosná krmovina, čo znamená, že celoročná úroda je zbieraná na viackrát /3-5/. Do jednotlivých kosieb a rokov regeneruje na úkor rezervných látok /do výšky porastu 300mm/, ktoré ukladá v koreňoch, koreňovom krčku a v spodných častiach stoniek, najviac v čase kvitnutia a po odkvitnutí.