V kuchyni francouzské, španělské, italské či anglické se levandule dává na skopové, do pokrmů
z ryb, do polévek, omáček, bylinkového másla, její lístečky se házejí do ohně při opékání na rožni,
aby pečeně získala originální vůni. Čerstvé lístečky se dávají také na jaře do salátů, které jsou pak
nejen chutné, ale čistí organismus
(vs; in Spirit 37/2003)

LEVANDULE

Co věděla sv. Hildegarda?

Levandule není jen voňavá bylinka, ale k léčení se hodí její květ nebo celá nať s květem. Má úžasné dezinfekční účinky. Už sv. Hildegarda léčila levandulovými koupelemi kožní a nervové choroby, nadýmání a koliky, špatný krevní oběh a různá svalová napětí. Ředěný odvar doporučovala proti některým očním obtížím. Dnes se nejvíce využívá jako prostředek sedativní a spasmolytický, koupelé jsou vhodné proti depresím, přepracovanosti a pro celkovou relaxaci. Vnitřně užívaná levandule podporuje chuť k jídlu, je účinná proti nadýmání a bušení srdce, při migréně, křečích a žaludečním kataru. V kosmetickém průmyslu se levandulová silice používá při výrobě mýdel, kolínské vody a parfémů, jakož i krémů a šamponů.
(in Spirit 37/2003)

LEVANDULE

1) Levandule pravá je asi 1/2 metru vysoký polokeřík s přisedlými,
čárkovitými a celokrajnými listy, které jsou v mládí šedavě plstnaté,
později zelenají. Na spodní části mají žlázovité tečky. Pyskaté květy,
blankytně modré, jsou uspořádány do konečného klasu na holých lodyhách
a krásně voní. Plodem jsou čtyři drobounké oříšky. Rostlina má četná
synonyma,například levandule úzkolistá (Lavandula angustifolia Mill.),
levandule klasnatá (Lavandula spica L.), levandule lékařská (Lavandula
officinalis (L.) Chaix in Will).
2) Bylina je původem ze Středomoří, u nás se pěstuje v teplejších
oblastech.
3) Drogou je převážně květ (Flos lavanduae), méně často celá nať
(Herba lavanduae). Květ se sbírá v čevenci, před úplným rozvitím. Nať
sbíráme v době květu rostliny, obvykle v srpnu.
4) Květy obsahujípředevším silici s lynalylacetátem, lonalolem,
borneolem, isoborneolem, cineolem, geraniolšem, kafrem a dalšími
terpeny. Dále v nich nacházíme třísloviny, antokyany a hořčiny.
Komplex účinných látek působí fytoncidně. Nať má proti květu podstatně
méně silice, zato však více tříslovin.
5) Droga působí především jako účinný uklidňující prostředek. Umí také
uvolňovat křeče hladkého svalstva trávicího traktu, a tak zlepšit
střevní peristaltiku a odtok žluče do střev. Současně působí
antibioticky a povzbuzuje slinivku břišní k vyšší tvorbě enzymů.
Působí i mírně močopudně. Tlumí bolesti hlavy psychického původu a při
neurastenii funkční potíže nejrůznějšího charakteru.
6) Běžnou lékovou formou je nálev.