Desikant aplikujeme najčastejšie letecky, zberať začíname po 8 – 10 dňoch od postreku, kedy nažky obsahujú 15 – 18 % vlhkosti. Zberáme priamo kombajnom E 512, E 516, prípadne Claas s adaptérmi, aké sa používajú aj pri zbere kukurica na zrno. Pracovná rýchlosť nesmie prekročiť 6 km.ha-1 a otáčky mlátiaceho mechanizmu nemajú presahovať 500 – 600 za minútu. Zberové straty by sa mali pohybovať do 5 %. Semeno slnečnice sušíme do 8 – 10 % vlhkosti pri teplote 45 – 55 °C (max. 60 °C). Ďalšou požiadavkou pre dlhodobé skladovanie je čistota nažiek, minimálne 98 %. Úrody pri systémovom pestovaní slnečnice sa pohybujú v rozpätí 2 - t.ha-1, čo je takmer o ¼ viac ako pri bežnom pestovaní.
Úrodový potenciál slnečnice je približne 5 t.ha-1.