A. Výhradne sezónna zelenina v surovom stave, alebo mierne dusená. Bez soli a tuku.
B. Do 15. hodiny jesť čerstvé ovocie okrem banánov. Po 17.hodine dva stredne veľké banány alebo dva stredne veľké zemiaky uvarené v šupke.
C. Odporúča sa ľudom s citlivým žalúdkom a črevami.
D. Zložená je zo zemiakov, cibule, póru, zeleru a mrkvy. Je sa po častiach, počas celého dňa.
Zlepšenie vďaka zmenenému spôsobu stravovania zaznamenali ľudia s týmito chorobami: obličkové choroby, choroby látkovej premeny, reumatické ťažkosti, migrény, choroby krvného obehu, klimaktérium a s ním problémy spojené, ekzémy a ďalšie.

5. Hlavné skupiny potravín oddelenej stravy
BIELKOVINYNEUTRÁLNA STRAVASACHARIDY
·všetky druhy mäsa vo varenom stave ( hovädzie, teľacie, jahňacie, baranie), bravčové sa neodporúča· všetka varená hydina ·všetky varené druhy údenín ·všetky neúdené druhy rýb, lastúrnikov a kôrovcov vo varenom stave ·všetky výrobky zo sóje ·vajcia, mlieko rozličnej tučnoty·všetky druhy syrov s max. 50% tuku v sušine)·varené rajčiaky ·nápoje (ovocné čaje, vína biele, šumivé)·drobné ovocie (okrem čučoriedok)·jadrové ovocie (okrem sypkých jabĺk)· kôstkovice a všetky citrusové plody ·všetky tuky·všetky kvasené mliečne výrobky·všetky druhy syrov s najmenej 60% tuku v sušine·všetky druhy bielych syrov (ovčí, mozarella)·všetky surové údeniny·surové mäso (tatársky biftek)·surové marinované alebo údené ryby·rôzne druhy zeleniny, šaláty a huby·všetky mladé výhonky a klíčky·všetky čerstvé a sušené bylinky, všetky druhy korenia·všetky orechy a semená (okrem arašidov)·čučoriedky a nesírené hrozienka·olivy, žĺtok, liehoviny·všetky želatínové prostriedky ( agar-agar, želatína)·všetky druhy obilnín (špalda, pšenica, raž, jačmeň, ovos, proso, kukurica, prírodná ryža, pohánka·všetky výrobky z celozrnných obilnín·tieto druhy zeleniny a ovocia: zemiaky, topinambury, kel, čierna reďkev, banány, nesírené sušené ovocie, čerstvé datle, figy, sypké sladké jablká·tieto sladké potraviny: ovocný cukor, med, javorový sirup, hrušková a jablková šťava·rôzne: zemiakový škrob, prášok do pečiva s vínnym kame, pudingový prášok, carobe (mleté plody svätojánskeho chleba), pivo

Neutrálne potraviny a jedlá môžeme v podstate dobre miešať s bielkovinami i so sacharidmi. Pri konzumácii niektorých potravín treba zachovávať opatrnosť. Sú to maslo, mäso, mäsové výrobky a šunka, ale všeobecne aj všetky výrobky údené a nakladané v soli. Takéto potraviny nájdete síce aj v prehľade hlavných potravín oddelenej stravy, ale v nijakom prípade to nepokladajte ako výzvu k bohatej konzumácii. Za neutrálne sa pokladajú potraviny, ktoré nerušia ani trávenie bielkovín ani trávenie sacharidov. Harmonizujú so všetkými potravinami. Napr. kvasené mliečne produkty bohaté na bielkoviny sa pokladajú za neutrálne, pretože bielkovina sa kvasením mení, tým je ľahšie stráviteľná.

Surové mäso a ryby sú potraviny bohaté na bielkoviny, ale v oddelenej strave sa zaraďujú k neutrálnym, pretože ich bunková štruktúra je ešte nezmenená. Zahriatím sa menia, čím sa zmenená bielkovina podľa Dr. Haya stáva horšie stráviteľnou. Aj pre surové mäso a ryby platí, aby sa jedli v menšej miere, pretože patria medzi potraviny živočíšneho pôvodu a tým sú menej odporúčané. Všetky tuky sa tiež radia k neutrálnym potravinám, pretože tuk sa netrávi v žalúdku, ale až v hornej časti tenkého čreva, a preto nevyvoláva nijaké poruchy trávenia. Dr. Ludwig Walb, najvýznamnejší zástanca spôsobu výživy vyvinutých Dr. Hayom, nazval ho „oddelenou stravou“ čo inde vo svete vyvolalo nedorozumenie, pretože úplné oddelenie bielkovín a sacharidov nie je možné a ani sa o to nikto neusiluje.
Označené „harmonické jedlo“ by bolo asi z tohto pohľadu príznačnejšie pomenovanie. Vystríhať sa treba týmto potravinám:
- biela múka a jej produkty
- lúpaná ryža
- rafinovaný cukor, umelé sladidlá
- hotové pokrmy a konzervy
- suché strukoviny (hrach, šošovica, fazuľa)
- arašidy a brusnice
- bravčové mäso
- surové mäso a surový vaječný bielok
- stužené tuky
- čierny čaj, káva, kakao

6. Zásady oddelenej stravy
· Uprednostňujeme minimálne modifikované, podľa možností ekologicky bezchybné prírodné potraviny
· Vyhýbajme sa izolovaným, prípadne upravovaným potravinám ( rafinovaný cukor, biela múka )
· Vyberajme si celozrné výrobky ( celozrný chlieb, cestoviny, ryža natural )
· Konzumujme musli, aj z čerstvo zomletého obilia
· Namiesto rafinovaných priemyselne vyrobených tukov a stužovaných tukov používajme rastlinné oleje lisované za studena, maslo a kvalitné margaríny
· Zredukujme spotrebu masa (dbajme na jeho kvalitu)
· Šetrime soľou, nahraďme ju koreninami a bylinkami
· Potraviny upravujeme šetrnými postupmi, aby sa zachovali vitálne látky obsiahnuté v prísadách
· Vyhýbajme sa jedom v požívatinách
· Všímajme si, aké prídavné látky potraviny obsahujú
· Pozorne si prečítajme zloženie výrobku uvedené na obale
· Môžeme používať aj mrazené potraviny
· Dbajme na dostatočný prívod tekutín ( čierna káva sa v rámci pitného režimu nezaratáva do tekutín)
· Pime nesýtené minerálne vody, čistú vodu, bylinkové čaje a meltu ( smäd nehasme ovocnými a zeleninovými šťavami, tie konzumujeme napr. pri šťavovej kúre )
· Jedzme dostatok sezónnych čerstvých potravín vo forme ovocia, šalátov, zeleniny, obilnín s orechami, semienkami, surovým mliekom

Ľudia však používajú rôzne nesprávne návyky pri stravovaní, nedodržiavajú základné podmienky zdravého stravovania.
Najväčšou tragédiou pre ľudské zdravie je známy fakt, že ľudia hlcú jedlo takmer bez rozhryzenia a požúvania, maximálne s 5 až 8 pohybmi čeľustí. Žiadúcich je 15 až 30 pohybov čeľustí, podľa druhu a tvrdosti potravy.