Produktom plášťa je vonkajšia schránka (ulita, lastúra), tvorená z uhličitanu vápenatého a organickej zlúčeniny, ktorá sa volá konchiolin. Mäkkýše majú mäkké telo a slizovitú pokožku. Nervová sústava je uzlová a tvoria ju párové nervové uzly v hlave, vo vnútornostnom vaku a nohe. Cievna sústava je otvorená, krv sa vylieva do plášťovej dutiny, kde obmýva jednotlivé orgány. Dýchacím ústrojom sú pľúcne vaky, alebo žiabre, vylučovanie zabezpečujú nefrídie vyúsťujúce do telesnej dutiny. Vývin morských mäkkýšov sa uskutočňuje cez larvu (veliger) , sladkovodné a suchozemské mäkkýše majú vývin priamy. Sú buď oddeleného pohlavia ,alebo hermafroditi. Kmeň mäkkýše tvorí dva podkmene.


podkmeň: PRVOMÄKKÝŠE (Amphineura)

Patria sem morské mäkkýše s plochým alebo červovitým telom. Na chrbtovej strane je silná kutikula a vápenité ostnaté alebo doštičkovité útvary. K najznámejším patrí chitón zelenkavý veľký asi 5cm. Žije prisadnutý na skalnom podklade, kde sa živý zoškrabávaním rias.


podkmeň: SCHRÁNKOVCE (Conchifera)

Tvoria jednodielne (ulita) alebo dvojdielne (lastúra) schránky. Systematicky ich delíme na triedy:


trieda: ULITNÍKY (Gastropoda)

majú vyvinuté všetky tri časti tela. Vonkajšiu schránku tvorí pravotočivá alebo ľavotočivá ulita. K našim bežne sa vyskytujúcim ulitníkom patrí : slimák záhradný – je jedlý, chová sa aj umele. Telo slimáka nesie pravotočivú ulitu. Je pokryté slizom, ktorý je produktom slizových žliaz. sliz uľahčuje slimákom pohyb. Na hlave sa nachádza ústny otvor a za ním ústna dutina, v ktorej je chitinózna horná čeľusť a na spodnej strane struhákovitý jazyk – radula. Radula a horná čeľusť sa pohybujú proti sebe, čím rozmelnia potravu. Za ústnou dutinou nasleduje hltan, pažerák a žalúdok obklopený lalokami pečene. Črevo vychádzajúce zo žalúdka sa obracia späť ku hlave a ústi análnym otvorom. Ako dýchací ústroj slúži vnútorná strana plášťa, v ktorej je bohatá sieť ciev a vlásočníc označovaná ako pľúcny vak. Na stenách pľúcneho vaku dochádza k výmene dýchacích plynov.
Cievna sústava je otvorená srdce je tvorené jednou predsieňou a jednou komorou. Hemolymfa sa okysličí v pľúcnom vaku a stadiaľ sa zbiera do žily, ktorá ju privádza do predsiene a z nej do komory. Vylučovacím orgánom je tzv. Bojanova žľaza uložená za srdcom. Odpadové látky ukladá v sebe ako kôpky vápenatých solí kyseliny močovej. Žľaza sa vyprázdňuje raz za 2 – 3 týždne. Jej vyústenie je vedľa análneho otvoru.
Nervová sústava je tvorená pármi navzájom pospájaných nervových uzlov v hlave, vaku a v nohe. Na hlave na dlhších tykadlách sú oči, kratšie tykadlá sú sídlom hmatu. Slimák je hermafrodit.