funkcie: potravu získať, mechanicky a chemicky spracovať, vstrebať a odovzdať živiny, zbaviť organizmus nestráviteľných častí potravy
- katabolické procesy (rozkladné, energia sa uvoľňuje)
- anabolické procesy (skladné, energia sa spotrebúva)
- cukry (amiláza), tuky (lipáza), bielkoviny (proteáza)
1. Ústny otvor – predsieň, vlastná ústna dutina; sliny: navlhčujú potravu, čiastočne rozkladajú tyalínom (polysacharidy), obsahujú obranné látky
2. Hltan – posúva potravu, rúra (endodermálny pôvod)
3. Pažerák – rúra 28-40 cm, pozdĺžne a O svaly, posúva potravu
4. Žalúdok – zvierače (česlo, pylorus), chem. a mech. dopracovanie potravy; enzýmy pepsín, mucín
5. Tenké črevo – 5 – 5,5 m; dvanástnik (25-30cm, erepsín, tripsín z pankreasu, žlč z pečene), lačník (2,5-2,6m; 8-10 hod), bederník
6. Hrubé črevo – 1,5m; apendix, slepé črevo, vzostupník (vstrebávanie vody), priečnik (simbiotické baktérie – hnilobné, kvasné; uvoľnuje sa B12), zostupník (plyny)
PEČEŇ – metabol. orgán, vpravo nad žalúdkom, 1,5 kg, tvorená lalokmi
