4. Vlastná práca:

1.Čo sú alkaloidy:

Alkaloidy sú dusíkaté organické látky. Majú zásaditý charakter, vznikajú ako produkty metabolizmu a aminokyselín čeľadí makovité, iskernikovité, ľuľkovité.... Požitím niektorých alkaloidov nastávajú rôzne stavy. Pri opakovanovam požívaní nastáva závislosť. Alkaloidy sa delia na základe heterocyklu, ktorý tvorí súčasť ich molekuly:

-s cyklom pyridínu
-s cyklom tropánu
-s cyklom chinolínu, izochinolínu
-s cyklom purínu
-s cyklom indolu

2. Prehľad najznámejších alkaloidov:

-Hordeín: vyskytuje sa v klíčiacom jačmeni ( 0,2 %) a spôsobuje zvýšenie krvného tlaku
-Ricín: je to alkaloid ricínu obyčajného, vyskytuje sa v rastlinách (semená 0, 15%, listy 1%), je toxický a obsahuje kyanovú skupinu
-Piperín: je v čiernom korení (5-9%), vyvoláva pocit popálenia a všeobecne nie je jedovatý
-Nikotín: Nachádza sa v listoch tabaku (5-9%), silný jed....
-Anabazín: alkaloid tabaku, toxickejší než nikotín, využitie v poľnohosp. ako prostriedok proti hmyzu
-Atropín: patrí medzi najsilnejšie alkaloidy, pôsobí na nervovú sústavu, protijed nikotínu, max. dávka je 0,001 až 0,003gramu
-Kokaín: podobné zloženie ako atropín, otupuje zakončenia receptorov, narkotikum, návyková látka, max.dávka 0,03gramu
-Lupinín, sparteín, lupanín: alkaloidy vlčieho bôbu, pri požití spôsobujú ťažkosti
-Chinín: najúčinnejší prostriedok proti horúčkam, liek proti zimnici
-Ópium: je to vysušená mliečna šťava z nedozretých makovíc ópiového maku. Obsahuje aj alkaloidy ako morfín – 10 %, narkotín – 5 %, papaverín – 0.8 %, tebaín – 0.4 %, kodeín – 0.3 % ... Morfín je jeden z najúčinnejších prostriedkov na utíšenie bolesti. Pôsobí na nervovú sústavu. Účinná dávka je 0.01 g. Pri opakovanom používaní hrozí nebezpečenstvo návyku. Kodeín nemá narkotické účinky, a preto sa používa do liekov proti kašľu.
-Kurare: šípový jed juhoamerických Indiánov, obsahuje alkaloid strychnín a brucín.
- Kofeín: alkaloid kávovníka, spôsobuje zvýšenie krvného tlaku; pôsobí na vylučovanie, proti únave, ako liek pri otravách narkotikami, pri rozličných srdcových chorobách. Nachádza sa v káve (1%), v čaji (5%).
-Teobromín: alkaloid kakaovníka, ktorý ho obsahuje 3 %, zvyšuje krvný tlak a pôsobí na vylučovanie moču, je toxický, človek by musel zjesť naraz 2,5 kg čokolády, aby sa priotrávil