referaty.sk – Všetko čo študent potrebuje
Cecília
Piatok, 22. novembra 2024
Sója
Dátum pridania: 30.11.2002 Oznámkuj: 12345
Autor referátu: Nubian
 
Jazyk: Slovenčina Počet slov: 411
Referát vhodný pre: Stredná odborná škola Počet A4: 1.6
Priemerná známka: 2.96 Rýchle čítanie: 2m 40s
Pomalé čítanie: 4m 0s
 

V obchodoch sa predáva s obsahom tuku aj odtučnená.
 Sójové mlieko – pripravuje sa z bôbov, namáčaných vo vode, potom zomletých, upravených a prefiltrovaných.
 Sójový olej - Stolový olej s vysokou kvalitnou a neutrálnou chuťou. Obsahuje až 61% polynenasýtených mastných kyselín.
 Tofu – sójový syr. Pripravuje sa pridaním zrážadla do sójového mlieka. Potom sa niekoľko dní lisuje, až získa polotuhú konzistenciu.
 Sójová omáčka – fermentované sójové bôby, voda a morská soľ. Proces fermentácie trvá 6 až 12 mesiacov.
 Sójové mäso – môže obsahovať iba bôby, alebo byť kombinované s obilninou múkou a orechmi. Na trhu existujú rôzne ochutené druhy (sójové kocky, granuly, plátky, drť, filé, hamburgery, párky, atď.).
 
späť späť   1  |   2   
 
Podobné referáty
Sója 2.9861 1180 slov
Copyright © 1999-2019 News and Media Holding, a.s.
Všetky práva vyhradené. Publikovanie alebo šírenie obsahu je zakázané bez predchádzajúceho súhlasu.