Zaujímavosti o referátoch
Ďaľšie referáty z kategórie
Sója
Dátum pridania: | 30.11.2002 | Oznámkuj: | 12345 |
Autor referátu: | Nubian | ||
Jazyk: | Počet slov: | 411 | |
Referát vhodný pre: | Stredná odborná škola | Počet A4: | 1.6 |
Priemerná známka: | 2.96 | Rýchle čítanie: | 2m 40s |
Pomalé čítanie: | 4m 0s |
V obchodoch sa predáva s obsahom tuku aj odtučnená.
Sójové mlieko – pripravuje sa z bôbov, namáčaných vo vode, potom zomletých, upravených a prefiltrovaných.
Sójový olej - Stolový olej s vysokou kvalitnou a neutrálnou chuťou. Obsahuje až 61% polynenasýtených mastných kyselín.
Tofu – sójový syr. Pripravuje sa pridaním zrážadla do sójového mlieka. Potom sa niekoľko dní lisuje, až získa polotuhú konzistenciu.
Sójová omáčka – fermentované sójové bôby, voda a morská soľ. Proces fermentácie trvá 6 až 12 mesiacov.
Sójové mäso – môže obsahovať iba bôby, alebo byť kombinované s obilninou múkou a orechmi. Na trhu existujú rôzne ochutené druhy (sójové kocky, granuly, plátky, drť, filé, hamburgery, párky, atď.).
Podobné referáty
Sója | VŠ | 2.9861 | 1180 slov |