Slinné žľazy (glandulae salivares) Primáti (Primates)

podčeľustné (gl. submandibulares) II,
podjazykové (gl. sublinguales) II,
príušné (gl. parotis) II
Hltan (pharynx)- Priečne pruhovaná svalovina
Z dorzálnej časti ® plynový mechúr (vesica natatoria) rýb
Z ventrálnej časti ®plúca (pulmo)
Pažerák (oesophagus)
•Mohutná svalovina
•U vtákov dolná časť hrvoľ
(ingluvies) – zásobáreň potravy
Žalúdok (gaster, ventriculus)
•Vtáky (Aves): žľaznatý (proventriculus)
svalnatý (ventriculus)
•Cicavce (Mammalia):
•žalúdočný vchod (cardium)
•klenba (fundus)
•vrátnik (pylorus)
•Prežúvavce:
•bachor (rumen),
•čepiec (reticulum),
•kniha (omasus),
•slez (abomasus)

Žalúdočná stena

•Produkuje hlieny – odolné voči tráviacim šťavám.
•Žalúdočné žľazy: (1) kardiálne, (2) fundálne, (3) pylorické.
•Fundálne : (a) hlavné (adelomorfné, pepsinogénne)  propepsín kysl. prostr. žalúdka pepsín. Štiepi polypeptidy na albumózy, peptóny.
• (b) delomorfné – HCl (macerácia potravy a aktivácia pepsinogénu na pepsín)
•Kardiálne a pylorické žľ.  hlieny
•Tráviaca šťava obohatená hlienom  chymus do dvanáctnika (duodenum).

Tenké črevo (Intestinum tenue)

•Dvanáctnik (duodenum)
•Lačník (jejunum)
•Berovník (ileum)
•Kľučky lačníka a bedrovníka sú zavesené v okruží (mesenterium)
•Dvanáctnik (Duodenum)- Brunnerove žliazky v v podlizničnej vrstve (tunica submucosa)
•Vyústenie žlčovodov a pankreasu
•Klky čreva sú oproti ďalším častiam nižšie
•Pankreatická šťava: proteolytické proenzýmy (trypsinogén + chymotrypsín, amyláza, pakreatická lipáza). Aktivizujúca v tenkom čreve.
•Trypsinogén sa enterokinázou mení na trypsín. Trypsín aktivizuje chymotrypsín. Sú vylučované ako proenzýmy v neúčinnej forme, aby nenarušili vlastné endotely.
•Chymotrypsín + trypsín štiepi bielkoviny na aminokyseliny.
•Pankreatická lipáza štiepi tuky na glycerol + mastné kyseliny.
•Amyláza štiepi polysacharidy na maltózu.