na 3500 let sterých egyptských mumiích. Cholesterol jako samostatnou látku extrahoval před více než 225 lety ze žlučových kamenů Poulletier de la Salle, název pochází od Chevreula z rojku l816.
První menší epidemiologické studie prokázující souvislost hypercholesterolémie a předčasné manifestace aterosklerózy byly publikovány v období mezi 2 válkami. Teprve na počátku 70 let byly publikovány výsledky rozsáhlých epidemiologických studií, které jednoznačně dokumentují závislost výskytu ischemické choroby srdeční v populaci na hladině cholesterolu.
Dnes již máme k dispozici celou řadu klinických sledování, které prokázaly, že snížení koncentrace celkového cholesterolu a složky LDL cholesterolu příznivě ovlivňuje zdravotní stav populace a snižuje celkovou úmrtnost na srdcově-cévní onemocnění. .