Je relativně stabilní na vzduchu a teple, je-li při tom chráněn před světlem a vlhkostí

Vzorec: C8H11NO3.HCL

Chemický název:
2-methyl-3-hydroxy-4,5-bis(hydroxymethyl)pyridin hydrochlorid;
5-hydroxymethyl-6-methyl-3,4-pyridindimethanol hydrochlorid;
4,5-bis(hydroxymethyl)-2-methylpyridin-3-ol hydrochlorid


Je rozpustný ve vodě., mírně rozpustný v ethanolu a nerozpustný v etheru a chloroformu po strávení se vylučuje z organismu do 8 hodin a obdobně jako jiné vitamíny B se musí nahradit potravou nebo vitamínovým přípravkem.
Vitamín B6 je vlastně skupina substancí- pyridooxinu, pyridoxalu a pyridoxaminu, které mají podobné složení a působí společně.
Množství pyridoxinu se měří v miligramech (mg). Jeho potřeba roste s příjmem bílkovin ve stravě. DDD: 1,8-2,2 mg na dospělou osobu

Užití:
Vitamín B6 je nezbytný pro dobré vstřebávání vitaminu B12, tvorbu kyseliny solné v žaludku a pro tvorbu protilátek a červených krvinek. Zabezpečuje vstřebávání tuků a aminokyselin, napomáhá přeměně esenciální aminokyseliny tryptofanu na niacin, brání vzniku různých nervových a kožních onemocnění, zmírňuje nutkání na zvracení, pomáhá při syntéze nukleových kyselin zpomalujících stárnutí, zmízňuje sucho v ústech a omezuje problémy s močením (tyto potíže se často objevují době užívání tricyklických antidepresiv), snižuje napětí svalů, křečí, brnění rukou. Účinkuje jako přirozená močopudná látka

Při nedostatku pyridoxinu vzniká anémie (chudokrevnost), seboroická dermatitida (zánět kůže), glossitida (zánět jazyka).

Zdroj:
Pivní droždí, pšeničné otruby, pšeničné klíčky, játra, ledviny, srdce, žlutý meloun, zelí, melasa, mléko, vejce, hovězí maso, banány, mrkev, ořechy, kuřata a ryby.

4) Vitamín B12- kobalamin

Vitamin B12 (lékárenský) je růžový prášek. Vyrábí se fermentací za použití geneticky modifikovaných mikroorganismů (GMO). Je beze zbytku rozpustný ve vodě, je dostatečně stabilní na vzduchu a světle, ale musí být chráněn před vlhkostí a teplem. Množství se udává v mikrogramech. Je jediným vitamínem, jehož nepostradatelnou součástí je kovový iont. V žaludku se nevstřebává dobře. Aby byl jeho účinek dokonalý, musí se spojit s vápníkem. Vzorec: C63H88CoN14O14P
Chemický název:
5,6-dimethylbenzimidazolkyanokobalamin

DDD: 3-5 g pro dospělé

Zdroj:
Játra, droždí, hovězí maso, vepřové maso, vejce, mléko, sýr, ledviny.

Užití:
Kobalamin hraje důležitou roli pro správné fungování nervové soustavy, je užíván jako lék proti anémii (chudokrevnosti). Podává se také při onemocnění střev, slinivky břišní, nebo při infekcích bakteriálního typu. Je nezbytně nutný pro krvetvorbu, spolupůsobí při biosyntéze nukleových kyselin, při buněčném dělení a má také významnou úlohu při přeměně cukrů, tuků a bílkovin.
Je součástí léčiv používaných při onemocnění jater a přípravků určených k celkové výživě, ke zlepšení různých nervových příznaků (mravenčení, kvalitativně změněná citlivost organismu, zhoršení svalové koordinace, ztráta pociťování vibrací, náladovost, zhoršení paměti, duševní výkonnosti, stavy psychózy).

Protivníci:
Kyseliny, alkálie, voda, sluneční světlo, alkohol, estrogeny, tablety na spaní

Nejúčinnější kombinací vitamínu B12 je s kyselinou listovou.