Jejich květní hlávky obsahují hořké siličnaté látky k ochucení piva – výroba piva.


Dále mezi výrobky rostlinné výroby řadíme – proso, pohanka, hrách, čočka, fazol, sója, olejniny, řepka, hořčice bílá, slunečnice, mák, len přadný, cukrovka, čekanka


Zelenina
je souborný název pro skupinu plodin, jejichž podzemní nebo nadzemní části slouží v syrovém nebo upraveném stavu jako potravina hodnotná nejen pro energii a bílkoviny, ale především jako zdroj vitaminů, minerálních solí a pro dietetické účinky, dané vyšším obsahem vlákniny.

Košťáloviny
- zelí, kapusta, květák, kedlubna

Kořenová a bulevnatá
- mrkev, která je bohatá na obsah karotenu, petržel, celer, patří sem i řepa salátová, ředkev a ředkvička

Cibulová zelenina
- česnek, cibule, nebo zelená nať pažitky

Plodonosná zelenina
- tykvovité – okurky salátnice a nakládačky, tykve, melouny
- lilkovité – rajčata, jedlý lilek, paprika
- vikovité – zelený hrášek, fazole na zelené lusky

Listová zelenina
- salát, čínské zelí a čekanka, vařením upravujeme salát

Pochutinová zelenina
- lístky kopru, nať petržele kadeřavé a kořen křenu – chuťové zvýrazňuje jídla

Vytrvalá zelenina
- křen a reveň, z níž konzumujeme řapíky listů
- chřest, méně známá – pastinák, černý kořen

Ovoce
- zahrnuje plody ovocných stromů a keřů a jahody
- význam – obsahuje vitamíny
- dělíme na – jádrové ovoce – jablka, hrušky
- peckové ovoce – třešeň, višně, slívy a
renklody
- bobulové ovoce - rybíz, angrešt, jahody,
maliny, ostružiny


Hrozny
- hrozny moštové na výrobu vína – hodnotíme cukernatost a nezávadnost pro kvašení

Krmné plodiny
- pícniny – vojtěška, jetel, louky
- silážní – kukuřice
- krmné okopaniny – krmná řepa, krmná cukrovka, krmná mrkev



--------------------------------------------------------------------------------.