Niacín - B3 (Pp)

Nevyhnutný na tvorbu energie v bunkách, je významný pri srdcovej, nervovej a svalovej činnosti. Pomáha udržiavať zdravú kožu a dobré fungovanie tráviaceho ústrojenstva.

Je obsiahnutý v každej zelenine a mäse, najmä v pečeni, sušenom ovocí a orechových jadrách.

Jeho nedostatok sa prejavuje ako únava, depresia, pigmentová kožná vyrážka (najmä po slnečnom ožiarení), dermatitída, anémie (chudokrvnosť), hnačka a v pokročilých prípadoch aj demencia, nedostatok zapríčiňuje závažné ochorenie kože pellagra, ktoré sprevádza zhrubnutie, zdrsnenie kože a jej následné odlupovanie.

ODD 10-20 mg

B5 -KYSELINA PANTOTHENOVÁ - Acidum panthotenicum

Pomáha uvoľňovať energiu z potravy, nevyhnutná na syntézu cholesterolu, tuku a červených krviniek. Nedostatok je vzácny, pretože je široko rozšírená v potrave. Obsiahnutá v každej zelenine a mäse, hlavne v pečeni, sušenom ovocí a orechoch. Vyššie dávky sú podávané pri poruchách kože, kedy urýchľuje hojenie.

Nedostatok môže viesť k zníženiu citlivosti a vyvolať pálenie v prstoch. Príznaky predávkovania nie sú známe. DD je od 2-30 mg

B6 (pyridoxin)

- Pomáha uvoľňovať energiu z bielkovín, je dôležitý pre imunitné funkcie organizmu, pre nervový systém a tvorbu červených krviniek.

Nachádza sa v chudom mäse, hydine, rybách, vajciach, celozrnnom chlebe, obilninách, orechoch, banánoch, droždí a v sóji.

Jeho nedostatok, ktorý je u zdravého človeka pomerne vzácny sa prejavuje anémiou (chudokrvnosť), poruchami hybnosti a brnením, mrazením v končatinách, zápalmi v ústach, depresiou a zmätenosťou.

Predávkovanie spôsobuje nervové poškodenie. Dlhodobo podávané vysoké dávky vedú k poruche vnímania a funkčným poruchám v končatinách.

ODD je 1-2 mg

KYSELINA LISTOVÁ (acidum folicum) B9 (kyselina pteroylglutamová)

- Nevyhnutná na bunkové delenie a tvorbu DNA, RNA, červených krviniek a telesných bielkovín, potrebná pre fungovanie nervového systému. Osobitne dôležitá pred počatím a počas ťarchavosti na prevenciu defektov nervového systému.

Najčastejšie sa nachádza v pečeni, zelenej listovej zelenine, ružičkovom keli, brokolici, strukovinách, pšeničných klíčkoch a chlebe.

Nedostatok vedie k málokrvnosti, poškodeniu čriev vedúcemu k poruche vstrebávania živín a poruchám hybnosti, spôsobuje brnenie a mrazenie v končatinách. Nedostatok kyseliny v tehotenstve prispieva k poškodeniu plodu. Synergicky s kyselinou listovou pôsobí vitamín B12.