Camellia sinensis - Čaj pravý zelený

Ker alebo strom dorastá do výšky 2 - 15 m, listy sú striedavé, 40 - 200 mm dlhé, kopijovité alebo elipsovité, tuhé s pílovitým okrajom. Mladé listy a listové pupene sú často striebornato plstnaté. Kvety sú veľké zoskupené po 2 – 3.

Príchod zeleného čaju do Európy

Zelený čaj, ktorý používa čínska medicína už štyritisíc rokov a je v Európe v obľube iba od začiatku 90 - tych rokov, získava čoraz väčšiu obľubu aj na západe. Jeho spotreba sa na tomto svetadiele zvýšila od roku 1990 desaťnásobne. Ale úplná novinka to nie je, pretože prvý čaj, ktorý Holanďania priviezli do Európy okolo roku 1610 bol čaj zelený. Čierny čaj sa presadil až neskôr, hlavne vo Veľkej Británii, pretože jeho tmavohnedá farba Britom pripomínala farbu piva, zatiaľ čo bledý nálev zeleného čaju vrhal asociácie na liečivá.

Jedenásť dôvodov, prečo piť zelený čaj:

1. Znižuje riziko vzniku kardiovaskulárnych chorôb
2. Posiľňuje cievy
3. Znižuje riziko ochorenia na rakovinu
4. Zlepšuje stav chrupu a kostí
5. Zvyšuje obranyschopnosť organizmu pri chrípkových a iných vírusových ochoreniach
6. Zabraňuje infekciám
7. Znižuje obsah cholesterolu, zvlášť typu LDL
8. Je prirodzeným diuretikom
9. Osviežuje telo a zbavuje ho únavy a napätia
10. Napomáha lepšiemu sústredeniu
11. Má vynikajúcu chuť